20 septembre 2006

Lassi au melon

Sur le même principe que le lassi à la mangue, voici le lassi au melon : Pour 2 : 1 petit melon ou la moitié d'un gros 10 cl de lait 6 cl de yahourt une pincée de sel et des glaçons On met la chair du melon, le lait, le yahourt et les glaçons dans le blender ou le mixeur, on mixe allègrement.Et on verse dans des jolis verres et on déguste à la paille.
Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

18 septembre 2006

The salade de tomates

Oui dans mon panier de légumes hebdo il ya encore de très bonnes tomates, plus celles de la dernière cueillette du balcon et ça donne ça : Différentes variétés de tomates rouges, des tomates vertes Green Zebra, des oignons frais, du piment doux des landes, des pignons torréfiés (quelques minutes à la poêle), des olives de Crète, une bonne huile d'olive, de la fleur de sel, du poivre Cubebe, du basilic frais et du vinaigre sur la table pour ceux qui désirent.
Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
15 septembre 2006

Quand la poule recontre la courgette

Et oui quand toutes les semaines dans votre panier de légumes vous trouvez des courgettes il faut trouver de nouvelles façons de les manger, et un soir je me suis dit allez on tente les oeufs cocottes.J'ai donc fat revenir mes courgettes tout doucement jusqu'à qu'elles soient tendres et qu'elles aient rendu leur eau, je les assaisonné de sel et poivre.Ensuite dans un ramequin, on casse une oeuf par dessus, quelques gouttes de crème autour, du piment d'espelette. et au four. Pour le four ça dépend du votre mais sachez qu'il faut... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 11:02 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags :
13 septembre 2006

Les fameux haricots violets

Diane tenait absolument à voir les fameux haricots violets de mon panier bio de cet été, les voilà accompagnés de courgettes, betteraves, oignons frais, concombres citron, poivrons, aubergine et salades. En effet crus ils ressemblent à ça : Et cuits à ça :
Posté par bergeou à 10:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
12 septembre 2006

Soupes froides pour été chaud

Vous vous doutez bien que même si mon ordinateur ne fonctionnait pas j'ai quand même cuisiné et comme la chaleur est revenue voici quelques soupes froides : Le gaspacho tomates jaunes et rouges Pour cela rien de bien compliqué :- 2 tomates rouges moyennes mondées- 1 grosse tomate jaune mondée- eau et glaçons jusqu'à consistance désirée- basilic, sel, piment d'espelette à convenance- une lichette de vinaigreEt on accompagne el tout avec des petits dés de pain revenus à l'huile d'olive, des lamelles de piment doux des landes et le... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :