30 janvier 2007

Assiette vitaminée et croquante

Après les agapes de fin d'année, j'ai vraiment ressenti le besoin d'alléger nos repas et j'avais très envie de manger des crudités. En voici un exemple que nous varions en fonction de ce que nous trouvons au marché ou dans notre panier de légumes bio ou à l'épicerie bio quand on a préféré faire la grasse matinée le dimanche.

Ici :

Et pour donner du croquant à l'ensemble on rajoute des graines torréifées à la poêle, ici il y a graines de sésame, de courge, de tournesol et des pignons de pin.

Pour la vinaigrette :

  • moitié huile d'olive
  • moitié huile de colza
  • vinaigre de cidre
  • gomasio
  • poivre

Alors tous et toutes, à vos robots, râpes, mandolines, couteaux et en avant les assiettes de crudités.
Nous sommes devenus adeptes des graines croquantes et nous en mangeons dans toutes nos salades.

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Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Assiette vitaminée et croquante

    Les revoilà ces fameuses graines...

    Posté par mamina, 30 janvier 2007 à 10:17 | | Répondre
  • Je n'ai pas trouvé l'appareil à germer dans mon magasin bio ! je viendrais les déguster virtuellement chez toi les graines loll

    Posté par Mamounette, 30 janvier 2007 à 11:34 | | Répondre
  • Comme moi! je mets des graines germées dans toutes mes salades, c'est extra et depuis j'ai une excellente forme.Manger bio c'est vraiment se régaler!

    Posté par Marie Flo, 30 janvier 2007 à 11:59 | | Répondre
  • Ca y est j'ai mon germoir.... test en cours dans ma cuisine!!
    audrey

    Posté par Mets aventures, 30 janvier 2007 à 12:42 | | Répondre
  • voilà une belle assiette santé light!

    Posté par tatyval, 30 janvier 2007 à 13:25 | | Répondre
  • Jolie assiette vitaminée !
    J'adore aussi les graines croquantes )

    Posté par Sylvie, 30 janvier 2007 à 13:47 | | Répondre
  • Il faut absolument que j'investisse dans un germoir !

    Posté par Soho (Chocoholic, 30 janvier 2007 à 14:55 | | Répondre
  • moi aussi je suis adepte de ces assiettes végétales! tu me donnes pleins d'idées!

    Posté par anne, 30 janvier 2007 à 16:22 | | Répondre
  • je suis tout recemment devenue adepte des graines germees, tout ca me donne envie d'acquerie a mon tour un germoir !

    Posté par Guillemette, 30 janvier 2007 à 16:53 | | Répondre
  • je pense que c'est le genre de salade qui ferait du bien à ma ligne! Et à mon palais aussi!

    Posté par guili_guili, 30 janvier 2007 à 18:23 | | Répondre
  • belles salades "santé", j'ai testé les graines germées mais j'ai galeré pour qu'elles poussent... suis pas douée

    Posté par Mirabelle, 30 janvier 2007 à 22:22 | | Répondre
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