15 mai 2007

Mousse siphonnée toute rose

L'heure a sonné de sortir mon siphon de son carton, et oui Cess s'est gentiment moquée de moi alors j'ai relevé le défi accompagnée pour cela de mon cher et tendre qui me tannait depuis qu'il avait acheté de la crème fleurette de "Quand c'est qu'on fait de la chantilly ???"
Alors pour fêter un de mes fruits préférés dont la saison bat son plein, nous nous sommes lancées dans la mousse aux fraises !

On allait quand même pas manger notre mousse de fraises toute seule.
Alors j'ai écrasé 4 biscuits roses de Reims, puis versé par-dessus 100g de fraises coupées en dés.
J'ai entreposé au frigo pendant le temps du déjeuner.

Pour la mousse proprement dite :

  • 200 ml de yahourt
  • 200 ml de crème fleurette légère
  • 400g de fraises centrifugées (et oui j'ai aussi investi dans une centrifugeuse)
  • 2 cs de sirop d'agave

On mélange bien le tout avec un fouet et on verse dans le siphon.

On met la cartouche de gaz, on vide le gaz, on enlève la cartouche.
Et on se lance, tout d'abord je l'avoue dans l'évier, histoire de ne pas avoir à nettoyer la cuisine du sol au plafond, et puis la chance de débutant peut-être mais aucun problème.

Ensuite on sort les verres du frigo et on verse la mousse par-dessus.

PICT0008

Pour une première expérience, ce fut très bien, le goût y était la texture, elle, un peu légère.
Mais vous inquiètez pas j'ai racheté de la fleurette mais entière cette fois-ci !

Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mousse siphonnée toute rose

    Je n'ai qu'une envie, c'est de plonger ma petite cuillère dedans!

    Posté par $ha, 15 mai 2007 à 09:08 | | Répondre
  • moi aussi je deviens "pro" avec mon siphon , je commence à le dompter
    ET non, pas de crème légère pour la chantilly , dommage , mais je la trouve assez ferme tout de même la tienne, bravo !

    Posté par soso, 15 mai 2007 à 09:21 | | Répondre
  • miam... j'y collerais bien ma petite cuillere... que dis je??... ma cuillere à soupe !!!

    Posté par ...Hélène..., 15 mai 2007 à 09:39 | | Répondre
  • Non, non, ne me donne pas envie d'acheter un siphon...

    Posté par Gracianne, 15 mai 2007 à 09:43 | | Répondre
  • Slurp... je la lèche tout entière!

    Posté par Minouchka, 15 mai 2007 à 09:51 | | Répondre
  • La tu me tentes

    Posté par Paprikas, 15 mai 2007 à 09:56 | | Répondre
  • Belle réussite. Cess ne pourra plus se maoquer de toi!

    Posté par mamina, 15 mai 2007 à 10:10 | | Répondre
  • tant qu'il n'y a que la mousse qui est siphonée ...

    Posté par matylda, 15 mai 2007 à 10:48 | | Répondre
  • mais euhhhh! moâ j'ai pas de siphonnnnnn! pfff!!! ça a l'air si bon!

    Posté par alhya, 15 mai 2007 à 13:12 | | Répondre
  • waow ! génial ! le siphon est sorti de sa boite

    Posté par Papilles&Pupille, 15 mai 2007 à 14:55 | | Répondre
  • Ah ouais quan dmême c'est génial un siphon!! Elle a l'air sublime cette mousse!J'imagine que ton chéri va pas arrêter de t'en demander maintenant!

    Posté par guili_guili, 15 mai 2007 à 14:58 | | Répondre
  • Cette verrine toute rose me plaît terriblement!

    Posté par Lauriana, 15 mai 2007 à 15:48 | | Répondre
  • Les "Merveilles" se mettent à siphonner un max! belle réussite!

    Posté par chantal33, 15 mai 2007 à 15:58 | | Répondre
  • BRAVO !

    ben voilà 5 mois pour défaire un emballage, moi je dis que ça valait le coup pour cette 1ère tentative joliment réussie !

    (oui je sais...moi c'est les BN.....)

    Posté par Cess, 15 mai 2007 à 20:18 | | Répondre
  • quelle chance d'avoir un siphon ! le jour ou j'en achète un je ne sais pas si j'attendras si longtemps pour l'essayer

    Posté par mounet47, 15 mai 2007 à 21:05 | | Répondre
  • Quand tu disais que tu étais très rose en ce moment... effectivement c'est le moins qu'on puisse dire ! et pour ce qui est du siphon je ne veux rien savoir... si j'évoque la possibilité de penser à acheter... je suis bon pour le divorce !

    Posté par Dorian, 15 mai 2007 à 23:15 | | Répondre
  • Onctueuse, légère, tout ceci m'a l'air exquis!

    Posté par Lisanka, 16 mai 2007 à 07:45 | | Répondre
  • Bravo pour un essai c est un coup de maître !

    Posté par gourmandebleue, 16 mai 2007 à 10:50 | | Répondre
  • pour un premier essai... bravo

    Posté par Nathalie_b, 16 mai 2007 à 19:32 | | Répondre
  • AH Ah!! La voilà la fameuse préparation siphonnée!!
    Bravo pour cette première, et tu vois, même pas de "catastrophe-plafond"!!

    Posté par Véro, 17 mai 2007 à 20:09 | | Répondre
  • j'adore !

    Posté par shinobi, 26 mai 2007 à 21:01 | | Répondre
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