Je comptais vous faire partages mon séjour parisien aujourd'hui mais mon ordinateur en a décidé autrement et a redémarré quand je finissais mon message alors je recommencerais ce week-end.
Une petite recette de pâtes printanière née d'un cadeau ramené d'italie (la bressaola) et de petits pois dans mon panier hebdo.

  • 250g de coudes d'Alsace (les pâtes)
  • 1,5 l de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • bressaola coupée en fines lanières
  • 1 tasse de petits pois frais
  • du basilic ciselé

Faire revenir l'oignon puis rajouter les pâtes.
Bien remuer et verser le bouillon de manière à couvrir les pâtes.
Pendant ce temps couper la bressaloa.
Au fur et à mesure de l'absorption du bouillon en rajouter jusqu'à que les pâtes aient la cuisson souhaitée.
Deux minutes avant la fin rajouter les petis pois et quand il n'y a plus de bouillon rajouter la bressaola et le basilic. Goûter et assaisonner (sel, poivre).

C'était délicieux, je ne connaissais pas la bressaloa, c'est très bon.

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