Le temps passe vite...et tarte à la cacahuète
Cela fait aujourd'hui deux ans que j'ai ouvert ce blog, je n'ai pas vu le temps passer.
Ce blog m'a procuré beaucoup de plaisirs, au niveau de la cuisine d'abord, à force de lire des blogs et des livres de cuisine, j'ai beaucoup évolué dans ma façon de cuisiner jusqu'à animer un atelier autour des produits bio cet automne.
J'ai rencontré une foule de gens extra, j'ai un nouveau groupe de copines sur Bordeaux, les merveilles !
Ce n'est que du bonheur (comme dirait l'autre)...
Il est vrai que je ne suis pas très présente en ce moment, la couvade (pour ceux qui ne le savent pas encore, bébé devrait pointer le bout de son nez fin juillet) me prend beaucoup d'énergie et ne stimule pas beaucoup ma créativité culinaire mais cela ne m'empêche pas de vous rendre visite très souvent.
Il m'arrive de cuisiner avec mon cher et tendre, alors je vous présente notre dernière création qui nous a beaucoup plu.
Tarte courgettes-chèvre et sa pâte à la cacahuète
La pâte :
- 50 g de flocons d'avoine
- 150 g de farine T 65
- 2 cs de purée de cacahuètes (en mag bio comme la purée d'amandes)
- eau
La garniture :
- une barquette de lardons fumés émincés
- 2 courgettes en lamelles cuites à la vapeur
- 1/2 bûche de chèvre en lamelles
- 3 oeufs
- 1 briquette de crème semi-épaisse
- poivre
On dépose, courgettes, lardons et chèvre sur le fond de tarte.
Puis on verse l'appareil (oeuf, crème) par dessus.
Comme il restait de la pâte nous avons fait 4 tartelettes lardons-champignons de paris en plus.
C'était délicieux avec une bonne salade verte aux noix.
On sent beaucoup la cacahuète, ça change un peu !
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Commentaires sur Le temps passe vite...et tarte à la cacahuète
- Je te souhaite un joyeux blog anniversaire
De mon côté, j'adore cette garniture de tarte, pour la pâte de cacahuète, je n'ai jamais goûté ! J'ai acheté récemment du beurre de cacahuète pour cuisiner ( impossible de nous le faire avaler tel quel ) mais j'imagine que ça ne doit pas être pareil ?!
Bises, - Bonjour Bergeou, je découvre ton blog aujourd'hui car je faisais des recherches pour organiser un repas créole et j'ai le l'ai concocté du début à la fin grâce à tes recettes qui sont à la fois simple et inventive. Je reviendrai aux nouvelles. Bon courage pour ta grossesse, profites en bien, ce sont des moments exceptionnels qui passent malheureusement trop vite...
- Haaan, deux semaines et moi qu'ai loupé le post anniversaire !!!!
JOYEUX BLOG-ANNIV Bergeou !!!!
Je suis super contente de faire partie de tes nouvelles copines, sns blagues... ça fait crâneuse mais j'ai bien le droit d'être contente, quand même...
Cette tarte m'intrigue, je me demande bien ce que ça peut donner avec la cahuète dans la pâte ! En voyant le titre je m'attendais à un truc sucré...
C'est vrai que ça mange des trucs étranges les femmes enceintes !!
Non, sérieusement, je goûterais bien, j'adore la cacahuète dans les plats salés, en Indonésie on s'en sert beaucoup.
Bisouilles !
