19 mars 2008

Dans le rose jusqu'au cou !

Comme je le disais il y a peu le rose a envahi ma cuisine, mais cette fois-ci je peux vous dire pourquoi, j'ai appris ce matin que j'attendais une petite fille.

Et oui futur minibergeou est une tite nénette !

Alors pour fêter ça une panna cotta au lait d'amandes et aux fraises !

Oui je sais ce n'est pas bien de consommer des fraises en cette saison, mais j'ai des excuses "je suis enceinte, et d'une fille en plus" !
A moi le rose, les rubans et les couettes !

Pour 4 verrines moyennes :

  • 20 cl de lait d'amandes
  • 20 cl de crème liquide semi-épaisse (5% MG)
  • 1/2 cc d'agar agar
  • 40g de sucre roux bio
  • 250 g de fraises
  • 2 cs de sucre roux bio

Faites chauffer le lait d'amandes, la crème, l'agar agar et le sucre.
Porter à ébullition et laisser frémir 30 secondes.
Verser dans des verrines, laisser refroidir puis couvrir et mettre au frigo.

Pour la marmelade de fraises, équeuter et couper en morceaux les fraises.
Les mettre dans une casserole anti-adhésive avec le sucre et faites cuire à feu doux jusqu'à obention d'une compotée.
Laisser refroidir puis mettre au frigo.

Au dernier moment dresser la compotée de fraises sur les panna cotta et servir.

pannacotta_girl

Un vrai délice !

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Posté par bergeou à 17:13 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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Commentaires sur Dans le rose jusqu'au cou !

    Félicitations pour ta petite nénette ! La voilà bien partie déjà dans ton ventre avec ces jolies couleurs et ces petites douceurs

    Posté par Eryn, 19 mars 2008 à 17:39 | | Répondre
  • Moi je resterai bien ds le rose aussi toute l'annee avec des bonnes verrines comme ca !!

    Posté par Jess, 19 mars 2008 à 17:43 | | Répondre
  • J'ai deux grands garçons ... mais j'aime toujours le rose ! ... et la panna cotta ...
    Bravo pour la petite fille !
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène ( Cannes), 19 mars 2008 à 17:45 | | Répondre
  • Félicitations!! Quelle heureuse nouvelle!! C'est bien normal d'avoir envie de rose et de fraises alors, tu es toute pardonnée!!!

    Posté par lucie, 19 mars 2008 à 17:46 | | Répondre
  • En voilà une bonne nouvelle! Moi je le saurais sous peu, ma fille voudrait une petite soeur et mon fils un petit frère, logique non?

    Posté par Flo Bretzel, 19 mars 2008 à 17:50 | | Répondre
  • Felicitations pour cette nouvelle!

    Posté par Lolotte, 19 mars 2008 à 18:04 | | Répondre
  • Tu as tous les droits en ce moment
    Une fille, quelle chance !!
    dorlote toi bien, bisous

    Posté par brigitte, 19 mars 2008 à 18:14 | | Répondre
  • une fiiillleeee!! toutes mes félicitations!! une petite puce qui te donnera bientôt un coup de main en cuisine et à qui tu transmettras tes bonnes recettes je te souhaite une belle et rose fin de grossesse

    Posté par fofil, 19 mars 2008 à 18:25 | | Répondre
  • C'est une belle nouvelle

    Posté par Emilie, 19 mars 2008 à 18:59 | | Répondre
  • Félicitation pour ta pitchoune!!!Bisous!!

    Posté par Karine, 19 mars 2008 à 19:00 | | Répondre
  • rhho une ch'tite mademoiselle, ben dis donc, fallait bien une panna cotta pour se remettre! je ne savais pas que tu allais être maman

    Posté par Lisanka, 19 mars 2008 à 19:08 | | Répondre
  • toutes mes félicitations!! ta verrine est très belle (on ne se lasse pas du rose!)

    Posté par labas, 19 mars 2008 à 19:09 | | Répondre
  • félicitations pour ta future petite fille !

    Posté par Cathy, 19 mars 2008 à 21:24 | | Répondre
  • félicitations bergeou ! elles sont tres belles tes panna cotta

    Posté par loupiti, 19 mars 2008 à 21:44 | | Répondre
  • Félicitations !!!! C'est quand même bien les filles ^^

    Posté par Sha, 19 mars 2008 à 21:46 | | Répondre
  • Félicitations et fais une jolie petite poupée... et si tu as envie de fraises, pourquoi pas.

    Posté par mamina, 19 mars 2008 à 22:05 | | Répondre
  • De jolies verrines pour une très bonne nouvelle! félicitations pour ta fille!

    Posté par Nad0511, 20 mars 2008 à 09:24 | | Répondre
  • Vive les filles!!!!!!!! (Ouais tout à fait!!!!)
    Je suis contente pour toi!!!!!
    Tu fais bien honneur à ta fille avec cette verrine!

    Posté par Clairechen, 20 mars 2008 à 10:24 | | Répondre
  • Toutes mes féliciations pour cette merveilleuse nouvelle, bises

    Posté par Agnès, 20 mars 2008 à 11:45 | | Répondre
  • On s'en doutait et tu l'avais senti !! Quelle chance, à toi les petites robes, les rubans et les bouclettes, tu vas te régaler !! Vive le rose !!!

    Posté par senga50, 20 mars 2008 à 12:46 | | Répondre
  • A toi les Winks, les princesses, les paillettes... Trop génial... Les coiffures, les chouinallous aussi (eh oui, souvent une fille, ça chouine, même à 31 ans, alors t'as qu'à voir !!)!
    Des gros bisous à vous trois !

    Posté par Véro C.Métisse, 24 mars 2008 à 21:06 | | Répondre
  • Félicitations Bergeou, une Miss Couettes, c'est génial ! Tu as raison de lui faire déjà voir la vie en rose.
    Que de belles et bonnes choses dans tes verrines. Je suis fan
    Bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, 25 mars 2008 à 16:10 | | Répondre
  • félicitations, les filles c trop chou!!!

    Posté par stef, 26 mars 2008 à 13:51 | | Répondre
  • Félicitations! Moi aussi j'attends une petite fille pour fin juin

    Et la pana cotta, miam!

    Posté par hitomi, 26 mars 2008 à 14:04 | | Répondre
  • Félicitations pour la princesse, et bon courage surtout ;o)

    Posté par Grand Chef, 26 mars 2008 à 14:55 | | Répondre
  • Miam un bon dessert de filles, qui pourrait y résister, sûrement pas moi ;o)

    Posté par Nadia, 26 mars 2008 à 15:15 | | Répondre
  • Vive les filles: j'ai deux filles qui ont deux ans d'écart et c'est un vrai bonheur d'être leur mère. En plus, on peut faire des tas de trucs avec sa fille: cuisiner, faire du shopping, tricoter, coudre, rire.... bon j'arrête. Félicitations.

    Posté par fossettes, 26 mars 2008 à 17:20 | | Répondre
  • Ca fait de belles créations de voir la vie en rose!!!
    Ta recette me rappelle ma panna cotta végétale!

    Très heureuse pour cette bonne nouvelle!!!

    Posté par Eliz, 27 mars 2008 à 20:22 | | Répondre
  • gazou gazou guili guili rose !!!

    Posté par Mijo, 28 mars 2008 à 09:24 | | Répondre
  • Félicitations pour ta petite pepette qui te fait voir la vie en rose! C'est bon les fraises, ça me rappelle des souvenirs, je ne mangeais que ça en plein mois de fevrier ))
    Bisous

    Posté par alicemanci, 28 mars 2008 à 18:05 | | Répondre
  • Félicitations! Jolie entrée en matière cette panna cotta!

    Posté par Moony, 28 mars 2008 à 20:52 | | Répondre
  • Felicitaciones mujer!
    Ah la la bon chance donc avec cette petite vie qui commence!
    Et bon dimanche!
    Andrea

    Posté par andrea, 30 mars 2008 à 13:08 | | Répondre
  • Il faudra bien la surveiller lors de nos futurs passages à Bordeaux en famille car j'ai 2 magnifiques petits garçons à la maison!

    Posté par anne, 31 mars 2008 à 15:41 | | Répondre
  • Très très fille ce dessert ! Il faut commencer à t'entraîner !

    Posté par eva, 31 mars 2008 à 19:00 | | Répondre
  • C'est franchement pas bien de manger des fraises Mais toutes mes felicitations quand meme. Tu verras les filles c'est chouette, c'est tendre, ca fait plein de bisous.

    Posté par gracianne, 01 avril 2008 à 08:43 | | Répondre
  • Félicitations pour la bonne nouvelle! ça donne envie de faire un bébé tout ça

    Posté par Botacook, 01 avril 2008 à 16:13 | | Répondre
  • C'est chouette une fille!!!!!! et c'est une bonne excuse je trouve pour manger des fraises!

    Posté par Laëti, 01 avril 2008 à 16:30 | | Répondre
  • une petite pitchoune qui d'ores et déjà est déjà bien gâtée par sa maman qui cuisine comme un tchef!!!
    si çà c pas un bo départ ds la vie???
    en tout cas merci de partager ton savoir culinaire
    amitié
    nana

    Posté par nana, 01 avril 2008 à 19:31 | | Répondre
  • Eh bien, félicitations encore une fois pour la minibergeou et gâte-toi bien quand tu as une envie de fraises.

    Posté par Miss Diane, 02 avril 2008 à 05:18 | | Répondre
  • j'arrive encore une fois en retard ... félicitations pour cette petite nenette...
    une future cuisinière ...
    biz

    Posté par Nathalie_B, 03 mai 2008 à 14:02 | | Répondre
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