26 janvier 2009

Yaourts vanille-crème de marrons

Eh oui ça y est je me suis mis à faire mes yaourts maison, le père noël m'a gâté, j'ai eu une yaourtière.Grâce au livre de Murielle, aux conseils de mes copines et aux blogs je me suis lancée. Pour 8 yaourts vanille-crème de marrons 1 litre de lait bio demi-écrémé 1 yaourt nature bio 1 pot de yaourt de lait écrémé bio en poudre 1 cc de vanille en poudre 8 cc de sucre 8 cc (bien bombées) de crème de marrons Faire bouillir le lait avec la vanille et le sucre.Laisser refroidir.Puis mélanger le lait avec le yaourt... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

Filets de rougets, fondue de poireaux et riz curry-pétoncles

Une envie de poisson, vite direction mon congélateur où depuis quelques mois j'essaye d'avoir des filets de rougets en permanence, c'est délicieux, ça cuit très vite, c'est parfait quoi. Dans l'ordre on commence par la fondue de poireaux (pour 3 personnes) : 4 poireaux 1 briquette de crème de soja 2 cc de curry poudre de sambhar ( Coriandre*, pois chiche*, pois cassés*, cumin*, fenugrec*, moutarde*, curcuma*, piment* * Ingrédients issus de l'agriculture biologique). sel, poivre On lave les poireaux, on les coupe en... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Mon best of 2008

En janvier, en plein premier trimestre de ma grossesse je ne mangeais pas grand chose sinon des pâtes au jambon ou pour varier de la purée au jambon...du coup pas de recette ! En février je siphonne et j'apprends à faire des sushis et des makis avec les merveilles. En mars je fais une panna cotta au lait d'amandes et aux fraises pour fêter l'annonce que futur bébé est une fille. En avril je ne me découvre pas d'un fil, je fais des keftas et j'apprends à faire des pâtes avec les merveilles. En mai je fais ce... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Velouté de légumes et pains roulés au saumon

Je continue dans ma série un bol de soupe et un petit plaisir pour l'accompagner et c'est pas la météo qui va me contredire, vu le froid ambiant.Velouté de légumes 2 poireaux 1/2 petit potiron 4 petites pommes de terre 2 navets eau sel 1 cs de purée d'amandes 1 cs de poudre de curry Faites cuire les légumes dans de l'eau salée pendant une vingtaine de minutes, vérifier la cuisson des légumes avec un couteau. Puis mettre les légumes avec la moitié du bouillon de cuisson, la purée d'amandes et la poudre de... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Un voeu, un don

Hier, comme Anne, j'ai reçu un mail me demandant si je voulais bien relayer cette action caritative au profit de la Banque Alimentaire. J'ai accepté bien sur et vous retransmets l'information. Voici le mien, à vous de faire le votre :
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09 janvier 2009

Meilleurs voeux

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