ap_ros

Tatziki
Cake mozzarella tomate basilic
Houmous
Rillettes de saumon - tartare de sardines
Feuilletés divers
Verrines crabe avocat
Brochettes crevettes-mangue

Salsa mangue-avocat
Barquettes d'endives guacamolées au saumon
Pommes granny ensaumonnées, tartare pommes-mangue-saumon

Madeleines féta-lardons
Muffins courgettes-chèvre
Muffins carottes-cumin

Rillettes de saumon et tartare de sardines
Feuilletés confit de tomates/mozzarella et tapenade/mozzarella
Pinxos boudins aux pommes et chutney de mangue
Pinxos chorizo-oeufs de caille
Gambas marinées à la plancha
Makis thon rouge-mangue 

Caviar d'aubergines
Mezzés libanais (taboulé, hoummous, concombre au yaourt, baba ghanouj) 

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Confit d'oignons

gourmandises

Verrines gourmandes aux fruits rouges
Mini-financiers
Cannelés

Muffins chocolat amandes
Carrés au citron
Lassi à la mangue
Fondue au chocolat
Ganache chocolat-fève tonka-pistaches
Mendiants et orangettes
Muffins noix-pépites de chocolat
Tarte poire-gingembre
Compote pommes-poires
Amandine mi-figue mi-poire
Crumble croquant pommes-fruits secs
Madeleines au thé matcha
Clafoutis pommes-gingembre
Cookies au chocolat de Christophe Felder
Crème brûlée vanille et fève tonka
Amaretti
Panna cotta fève tonka marmelade d'agrumes
Crème brûlée et langues de tigre à la noisette
Smoothie à la fraise
Trifle girly
Fraîcheur de fraises
Mouse siphonnée à la fraise
Glace express à la framboise

Les esquimaux à la pistache
Clafoutis cerises-pistache
Cakes pistache-chocolat

Farandole de muffins
Déclinaison de fondants
Petits gâteaux amandes-chocolat et amandes-groseilles
Ganache au chocolat et petits gâteaux

The carrot cake de Scally
Tarte amandes-figues et pommes
Moelleux chocolat-sésame
Muffins vanille-choco-noisettes
Panna cotta lait d'amandes-fraises
Tartelettes aux fraises

Crêpes au lait d'amandes

Lemon drizzle cake

Perles du japon cardamome-gingembre

legumes

Flan de courgettes
Gratin de poireaux
Purée de brocolis
Asperges rôties - vinaigrette de tomates
Assiette fruits-crudités
Poêlée de légumes
Butternut rôtie au four
Courge spaghetti carbonnara
Gratin de potimarron
Butternut farcie
Flans épinards-pignons
Brochettes de légumes marinées
Patisson farci végétarien
Carpaccio de courgettes
My ratatouille
Gratin butternut-chèvre

oeufs

Brouillade aux truffes
Tartine et frittata-courgettes

Omelette à l'aillet
Oeufs cocottes à la courgette

Omelette aux blettes
Oeufs cocotte à l'espagnole

pains

Petits pains multi-céréales
Faluches
Petits pains de campagne aux graines de tournesol et de lin
Petits pains aux céréales
Petits pains français
Pain aux noix
Petits pains farcis
Petits pains blancs aux graines

cereales

Spaghettis aux petits légumes et crevettes
Coudes rayés aux légumes du soleil
Risotto provençal
Pâtes multicolores et pesto rosso
Risotto asperges-courgettes
Pâtes et roquette
Pesto vert
Nouilles sautées aux légumes
Céréales gourmandes et courgettes orientales
Gratin de ravioles épinards-chèvre-cèpes

Pennesoto cèpes-pancetta
Nouilles sautées poulet-légumes
Coquilloto printanier
Salade de pâtes printannière

Riz cantonnais
Pâtes par absorption bressaola petits-pois
Riz aux épices et légumes croquants
Tagliatelles aux légumes d'été
Pasta aubergines poivrons
Mini pastasotto aux courgettes
Cacao et courgettes

croustillantes

Feuilletés féta-épinards
Triangles blettes-rocamadour
Tomates-mozarella qui croustille
Feuilleté épinards-ricotta
Petits feuilletés épinards-chèvre et leur pâte magique

Cigares croustillants poireaux-ricotta

poissons

Quenelles de la mer à la crème de poivron
Fondue de la mer
Tartare de thon
Pavé de thon mariné et poêlé

Filets de poisson croustillants et leur sauce au yahourt
Thon à la jamie et ses poireaux
Rougets à la plancha
Rouleaux de printemps
Veau de mer et ses légumes parfumés
Thon aux deux sésames et salsa avocat-ananas
Cabillaud et poireaux à la vapeur et beurre d'herbes
Curry rouge de crevettes et soba au matcha
Rouleaux de printemps fruités aux crevettes épicées
Poisson au tahiné

Moules poulette et frites au four

Poêlée d'encornets aux petits légumes

Filet de lingue sur pastasoto au poireaux

ptit_dej

English muffins
Muffins anglais rapides
Pains au lait aux pépites de chocolat
Pancakes
Lassi au melon
Smoothie abricot-pêche
Petits cakes amandes-citron presque végétaux

Petits gâteaux fourrés au chocolat
Buchteln
Brioches safranées et smoothie à la fraise

Muffins au chèvre

Scones au baies de goji

tartes

Tarte courgettes rocamadour
Tarte épinards-poulet
Quiche lardons-champignons-jambon
Tarte asperges chèvre
Tarte poireaux-poulet-cabecou
Tarte épinards-féta
Tartelettes rouges et vertes
Tarte saumon-poireaux
Tartes oignons-chèvre-zaatar
Tartines magret-pimientos-mozzarella
Tarte aux poireaux et sa pâte aux céréales
Tarte aux jeunes blettes
Tarte épinards-saumon et sa pâte cajou-curry
Pizza
Tarte carottes-courgettes-cumin
Tarte saumon-courgettes-champignons
Tarte courgettes-chèvre et sa pâte à la cacahuète

Tarte piquillos-rocamadour


salades

Salade vitaminée carottes-oranges
Salade de chou blanc au cumin
Salade gourmande au magret séché
Tartines de chèvre au noix et salade
Salade asiatique
The salade de tomates
Salade de carmines et graines germées

Assiette vitaminée et croquante
Coleslaw
Salade fraîcheur et tartines
Salade du dimanche soir et triangles roustillants
Salade de carottes multicolores
Salade de graines
Salade roquette-mangue-magret séché
Salade du dimanche soir et oeuf poché
Salade de rougets entapenadés
Salade fraîcheur de crudités et de graines

Salade fraîcheur (carotte, germes de soja, kiwi)

Salade croquante (betterave, chou-rouge, carotte)

Salade fraîcheur au ceviche et courgettes marinées

soupes

Soupe de potiron aux épices
Velouté de courgettes à la vache qui rit
Soupe courgettes-menthe

Soupe de carottes glacée
Soupe de courgettes glacée et petits biscuits
Trio de soupes d'été (melon, tomate, concombre)
Velouté courge-chataigne
Soupe aux raviolis vapeur
Soupe de butternut et feuilletés ricotta-roquette
Soupe de butternut aux ravioles
Soupe toute verte
Soupe asiatique aux raviolis vapeur
Crème ACP (avocat-concombre-pomme verte)
Gazpacho PPT (pastèque-poivron-tomate)

Velouté de courgettes très onctueux
Soupe de tomates aux perles du japon
Soupe de carottes et lentilles au curry et ses scones
Soupe poireaux-pomme de terre à la crème

Gaspacho tomates-piquillos

sur_le_pouce

Croque-monsieur
Hamburguer
Bagels au pesto d'avocats et truite fumée
Wrap attitude
Tartines tomates-mozarella et tomates-chèvre

Wraps ricotta-saumon

verrines

Tartare de saumon-guacamole
Verrines mangues-bananes
Soupe fraise-pastèque-menthe
Verrine fruitée-yahourtée
Verrine poire-chocolat
Salade d'agrumes
Panna cotta vanille-mangue
Panna cotta coco-kiwi
Verrines avocat-perles citronnées-tarama
Panna cotta ou pina colada destructurée
Verrine fraîcheur crevettes-avocat-mangue
Tartare de fraises à la menthe
Panna cotta pistache-framboise
Verrine fruitée-yahourtée-biscuitée
Mousse à la framboise siphonnée
Envie de fraises
Cappuccinos de fraises au basilic

viandes

Massalé
Poulet à la moutarde au miel
Boulettes de boeuf
Poulet rôti caramélisé
Escalope panées aux épices
Brochettes et courgettes à la plancha
Raviolis à la vapeur
Lapin à la moutarde et dal de lentilles corail
Boeuf-carottes revisité
Curry de poulet aux légumes croquants
Blancs de volaille farcis au pesto et tomates séchées
Poulet aux herbes et à l'ail nouveau
Lapin à la provençale
Curry de dinde aux aubergines
Pot au feu
Keftas de bœuf et boulgour parfumé
Roulés de poulet tapenade-poivrons

Blanquette de lapin à la vanille

Yakitori : Boulettes de poulet au saké