31 mai 2010

Sablés hello kitty

Ma princesse du haut de ses 22 mois n'aime pas manger et encore moins des gâteaux alors histoire de l'intéresser un peu à la nourriture j'ai déniché du papier scrapcooking hello kitty et j'ai décidé de lui faire les sablés de la recette indiquée sur l'emballage pour voir si son personnage préféré pouvait lui faire manger des gâteaux. 250 g de farine T65 bio 125 g de beurre salé bio 1 oeuf 125 g de sucre blond bio Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et à l'aide de la feuille mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Atelier de cuisine bio samedi 29 mai à Talence

Samedi à l'occasion de Talence en fête (c'est chouette une manifestation organisée dans ma ville) j'animerai un atelier de cuisine qui a pour thème "Je cuisine bio et en label ". L'inscription coûte 5 € (vous pouvez d'ores et déjà réserver à ce numéro 05 56 84 78 82) et on réalisera 1 limonade au gingembre, des rouleaux de printemps saumon-avocat-pamplemousse et des muffins citron-framboise. Toute la journée des ateliers sont organisés, je vous mets le programme ci-dessous et pour tous renseignements complémentaires,... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Pain de campagne au levain aux graines de sésame

Une variation de mon précédent pain. Dans le bol de mon robot Kitchenaid muni du crochet pétrisseur je verse : 150g de levain naturel 100% 300g d’eau du robinet froide 100g de farine de seigle complet bio 100g de farine de blé T110 bio 250g de farine de blé blanche T65 bio 9 g de sel 50 g de graines de sésame complet bio Pétrir le tout au robot pendant 7 minutes .Versez la pâte dans un bol en plastique qui fait au moins deux fois la taille du pâton.Recouvrez d’un torchon propre.Moi je fais ça le soir avant... [Lire la suite]
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