Comme tous les ans je n'ai jamais le temps de tout faire ... préparer mes cadeaux gourmands, les décorer et publier les recettes. Alors les recettes viennent toujours en dernier ...
Cette année j'ai fait 27 paniers gourmands ...
Pour les sels parfumés, cadeau simplissime mais qui plaît beaucoup généralement je parcours les sites des épiceries fines pour m'inspirer.

Pour 6  pots moyens :

  • 500 g de gros sel
  • 1 feuille d'algue nori
  • zestes de 3 citrons verts bio

Ciselez finement une algue nori roulée à l'aide d'un ciseau puis mettez la dans un petit bol et hachez la toujours à l'aide du ciseau.
Zestez les citrons à l'aide d'une râpe microplane (l'ustensile dont je ne peux plus me passer).
Mélanger dans un bol le sel, l'algue et les zestes de citrons puis.
Préchauffer le four à 120°.
Étalez le mélange sur un tôle à pâtisserie recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 mn.
Laissez refroidir puis mettez dans le bol du mixeur et par à coups mixer un peu jusqu'à obtenir un mélange plus fin mais pas trop longtemps pour ne pas que cela se transforme en poudre.
Mettre en pot à l'aide d'un entonnoir.


sel_citron_algues

Pot : CASA
Etiquette : Happy home
Masking tape : Uguisu
Ficelle bakers twine : Etsy