08 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 8 : Tablette de chocolat noir aux cranberries

Aujourd'hui en ce huitième jour de l'avent, je vous propose de faire une tablette de chocolat. Il n'y a rien de vraiment sorcier à cette recette, il faut juste si vous voulez que votre chocolat soit brillant et ne fonde pas dans les doigts tempérer le chocolat et utiliser du chocolat de couverture. Tout d'abord qu'est-ce-que du chocolat de couverture, c'est un chocolat qui contient plus de beurre de cacao et moins de sucre que les autres chocolats. Je vous indiquerai en fin d'article où le trouver. Le chocolat de couverture il... [Lire la suite]