21 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 21 : salade de fête à l'orange et ses blinis à l'esturgeon fumé

Une petite recette de fête au milieu de tous ces cadeaux gourmands, une entrée légère et savoureuse, du croquant, du moelleux, de l'acidulé ... Pour 4 personnes : salade à votre goût (ici une laitue brune) 2 grosses oranges ou 3 petites oranges Tranches d'esturgeon fumé à froid huile d'olive vinaigre balsamique mascarpone crème fraîche jus de citron sel, poivre graines de courge blinis (pour les recettes, ici au sarrasin ou ici au levain) Nettoyez la salade et préparez les blinis selon l'une des 2 recettes... [Lire la suite]