30 avril 2013

Tortilla pommes de terre-épinards

Le printemps est arrivé dans mon panier de légumes bio hebdomadaire et il y a une dizaine de jours il y avait une poche d'épinards frais mais aussi un kilo de pommes de terre. Alors je me suis lancée dans une tortilla car j'avais aussi quelques jolis oeufs bio. 500 g d'épinards frais 4 petites pommes de terre 6 oeufs 1 fromage de chèvre frais oignon frais ou ail huile d'olive sel, poivre Équeutez les épinards et lavez-les à grandes eaux (avec du vinaigre) 3 ou 4 fois car il y a souvent beaucoup de terre et de sable. ... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Chouette kit : une pochette pleine de jolis projets à faire soi-même

Quand j'ai découvert l'existence du Chouette kit sur twitter j'ai couru sur le site voir ce qu'il en était, je me suis surtout inscrite à la newsletter pour ne pas rater la prochaine vente. Comme les chouettes filles de l'équipe du Chouette kit ont mis en place des pré-ventes c'est maintenant facile de ne pas louper les kits. Chaque kit contient du matériel pour crocheter, coudre, tresser, décorer etc ... Le matériel est accompagné d'un livret super bien fait avec 3 projets différents par matériau, j'ai choisi de faire le sac... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Pain cocotte au levain semi-complet au pavot

Recette : 250 g de farine de blé T110 bio 250 g de farine T80 bio 40 g de graines de pavot 200 g de levain mûr 350 g d'eau 10 g de sel gris de mer Pour les habitués vous verrez que ma recette a un peu changé, j'ai augmenté mes quantités de levain et d'eau et je le trouve parfait comme ça.   H : Dans une grande bassine en plastique, mettez les farines et les graines de pavot. Faites un puits, ajoutez le levain et recouvrez de farine. Faites fondre le sel dans l'eau et ajouter au mélange précédent.Mélangez avec... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Smoothie vitaminé fraise-pamplemousse-menthe

Aujourd'hui vous pouvez retrouver ma recette de smoothie healthy sur le blog de la joliebox.
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15 avril 2013

Breakfast club, un très chouette brunch à Bordeaux

Cela faisait un moment que j'avais envie de tester le Breakfast club, les recommandations de ma copine Lili qui leur a vendu le resto quand elle a fermé l'eau à la bouche m'avaient forcément inspiré confiance. Alors un dimanche où l'homme avait emmené la princesse au bord de l'océan pour passer ses premières vacances loin de nous avec ses grands-parents, j'ai proposé à des amis de se faire un brunch. Nous avons réservé car la salle est petite et sans réservation peu de chances que vous ayez une table, la propriétaite très... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Financier géant aux pépites de chocolat

Dimanche, une fois la princesse couchée pour une longue sieste réparatrice (il y en avait besoin après les nuits hachées à cause de la toux), j'ai eu très envie de faire un gâteau pour le goûter. J'avais des blancs d'oeufs dans le frigo qui attendaient sagement que je me décide quoi en faire, et comme les fiannciers sont nos petits gateaux préférés je me suis décidé pour ceux-là mais au lieu de faire plein de petits j'en ai fait un grand avec des pépites de chocolat. Pour un grand financier (moule carré de 22 cm de diamètre,... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Salade colorée et croquante pour vos déjeuners solo

Deux à trois fois par semaine je déjeune toute seule à la maison, la salade composée est souvent au menu, à moins qu'il n'y ait des restes du repas de la veille qui me fassent envie. Cette salade n'a rien d'extraordinaire, c'est juste pour vous donner des idées et comme je l'ai particulièrement apprécié pour m'en souvenir. 2 sucrines rincées et coupées en 8 1 carotte épluchée et râpée grâce à un économe à julienne 1/2 avocat 2 oeufs durs mais pas trop 1 orange épluchée à vif quelques petits morceaux de crottin de chèvre ... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Carpaccio de saint-jacques à la vanille pour fêter mon anniversaire

Et oui ce matin je me suis réveillée avec un an de plus, alors pour fêter ça je partage avec vous une variation autour du carpaccio de saint-jacques qui a été très apprécié par ceux qui l'ont goûté. C'est très simple, très frais, parfait pour un apéritif un peu festif. Pour 8 cuillères : 4 noix de saint-jacques Huile d'olive gousse de vanille fleur de sel au caviar (la marque Sturia me l'avait fait parvenir pour les fêtes de fin d'année et j'adore m'en servir, c'est la petite touche qui fait la différence) Si vos noix de... [Lire la suite]
03 avril 2013

Un dîner surprise autour de l'agneau de lait des Pyrénées

A l'occasion d'un déjeuner pour découvrir la pibale, jean-Pierre Xiradakis (patron emblématique de la Tupina entre autres à bordeaux) nous avait promis qu'il nous ferait découvrir d'autres produits de la région. Alors quand nous avons reçu une invitation pour un dîner autour de l'agneau des Pyrénées, nous n'avons pas hésité avec Audrey, Véro, Joelle et Cécile à faire garder les enfants par nos maris respectifs et à nous retrouver rue de la monnaie. Etaient présente aussi Jeanne et Chantal. Nous avons été accueillies dans la salle à... [Lire la suite]
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