29 mai 2013

Fougasse aux olives et au fromage (au levain bien sûr)

500 g de farine T65 bio 200 g de levain mûr 330 g d'eau tempérée 2 cs d'huile d'olive 10 g de gros sel gris olives noires emmental râpé H : Dans une grande bassine en plastique, mettez les farines en les mélangeant, faire un puits, mettre le levain et recouvrir de farine. Faites fondre le sel dans l'eau et ajouter au mélange précédent.Mélangez avec une grande fourchette en bois jusqu'à que la farine soit bien amalgamée, quand il n'y a plus de farine apparente laissez reposer pendant 15 mn (phase d'autolyse qui permet à... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Lisbonne - City guide - infos pratiques - Où dormir ? Où manger ? Où boire un coup ?

Voici enfin toutes les adresses que j'ai testé à Lisbonne. De quoi dormir, goûter, déjeuner, boire l'apéro, écouter du fado et dîner ...Pour les adresses précises rendez-vous sur ma google map personnalisée ici. Nous avions réservé notre hôtel sur Voyage privé, il s'agissait de l'hôtel Altis prime, rua Rodrigo Dafonseca (Altis est une chaîne d'hôtel, alors n'oubliez pas de préciser Prime au chauffeur de taxi voire la rue car il y a 4 ou 5 hôtels Altis à Lisbonne). Nous disposions d'une suite, nous ne manquions de rien, kitchenette,... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Lisbonne, la douceur de vivre incarnée

Il y a une quinzaine de jours nous nous sommes retrouvés à Lisbonne avec un couple d'amis pour profiter de 3 jours de détente sans les enfants, l'année dernière nous avions visité Séville ensemble, cette année nous avons savouré la douceur de vivre lisboète. Aujourd'hui ce sera Lisbonne en Images et ensuite je vous donnerais plein de bonnes adresses, je vous ai fait une google map personnalisée avec toutes les adresses testées. Le quartier de l'Alfama, prendre le vieux tram 28 pour vous y rendre, descendez à l'arrêt du Château Sao... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Wok Way ou le paradis des nouilles chinoises à Bordeaux

Cet hiver a ouvert rue Paul Louis lande (à côté de l'arret de tram musée d'Aquitaine) un restaurant chinois mais pas n'importe quel restaurant chinois type buffet que l'on trouve à chaque coin de rue non un restaurant qui propose des nouilles chinoises fraîches faites devant vous. Un cuisiner, très sympathique, à qui vous pouvez poser toutes les questions que vous voulez, étire et découpe les pâtes devant vous à chaque commande de nouilles. Vous pouvez les déguster en bouillon, sautées mais vous pouvez aussi vous régaler avec des... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Petite pause à Lisbonne

Un petit séjour à Lisbonne avec des amis ... Je vous raconte ça bientôt ...
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