Un joli livre à gagner "Pommes, poires, coings et fruits d'hiver" {Edit avec le nom du gagnant}

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 Vous le savez consommer des fruits et légumes de saison est pour moi une habitude depuis longtemps.

J'ai été élevé aux légumes de mon grand-père, à ceux du grand-père d'une amie, mais aussi aux conserves de légumes de ma tante.

A l'adolescence j'ai découvert les fruits et légumes de supermarché, les tomates toute l'année et les fraises en hiver, au début c'était chouette, l'attrait de la nouveauté, on peut manger des tomates et des fraises quasiment toute l'année, moi qui adorait ça j'étais ravie.

Et puis on grandi et on se rend compte que ce que l'on a gagné en disponibilité des produits on l'a perdu en goût. Alors que petite nous achetions les pêches par cagettes entières chez les producteurs drômois dans ma famille ou sur les marchés du Gard et elles étaient délicieuses nous nous retrouvions avec des fruits durs, passés en chambre froide, sans goût.

Petit à petit je m'y suis remise, d'abord le marché tous les dimanche, puis l'Amap voilà 6 ans. Et aujourd'hui les seules fruits ou légumes hors saison qui arrivent dans ma cuisine ont été congelés ou stérilisés à la pleine saison. Et finalement attendre les premières fraises de pleine terre, sucrées et juteuses, les premiers melons odorants, la première pêche où quand on croque dedans le jus coules sur vos joues. Les premiers kiwis d'Aquitaine, les poires juteuses et non dures comme des cailloux, les clémentines corses ...

Alors quand Larousse m'a proposé de découvrir des ouvrages dans leur catalogue et que j'ai vu le titre "Pommes, poires, coings et fruits d'hiver" j'ai forcément choisi celui-ci.

On y trouve de chouettes recettes, salées et sucrées comme un carpaccio de haddock aux poires et radis d’hiver, une compote de pommes au miel et anis étoilé, des raisins comme des pommes d’amour ou encore des kakis à la coque et crème chantilly

Comme vous êtes aussi des adeptes des fruits et légumes de saison, vous pouvez gagner le même livre.

Pour cela un petit commentaire pour me dire quel est votre dessert d'hiver aux fruits préféré et ensuite je procèderai à un tirage au sort parmi vos commentaires.

Vous avez jusqu'au mercredi 2 Octobre minuit pour participer (pour avoir une chance de plus de gagner ce chouette livre allez liker la page facebook du blog et dites le moi).

EDIT : Tirage au sort effectué, Randomizer a choisi Phissoe, envoie-moi vite ton adresse postale pour que larousse t'envoie ton exemplaire. Pour les autres ne soyez pas trop déçues, un autre livre à gagner très chouette aussi la semaine prochaine.

Posté par bergeou à 09:31 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
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Commentaires sur Un joli livre à gagner "Pommes, poires, coings et fruits d'hiver" {Edit avec le nom du gagnant}

    bonjour et merci pour ce chouette concours je participe volontiers je croise les doigts
    je suis fan de la page facebook : ocelinealex soleill
    mon desert préféré aux fruits est la salade de fruits miam un vrai régal!
    bonne journée

    Posté par ocelinealex, 27 septembre 2013 à 09:47 | | Répondre
  • mon dessert d'hiver préféré la tarte aux coings ou une bonne compote maison! page liker sur fb

    Posté par phissoe, 27 septembre 2013 à 09:54 | | Répondre
  • YOUPI ! avec un arbre à coing dans mon jardin je ne sais jamais quoi faire avec !! mon dessert un bon grumbre aux fruits d hiver
    merci pour ce concours .

    Posté par karennadco, 27 septembre 2013 à 10:36 | | Répondre
  • Hello ! (Je like ta page depuis seulement aujourd'hui MAIS ça n'avait rien à voir avec le concours que je découvre depuis mon Netvibes...) Donc mon dessert aux fruits préférés : la tarte aux pommes, mais uniquement maison, ce doit être le dessert que je déteste le plus quand il est en version pâtisserie industrielle... A bientôt !

    Posté par Stéphanie, 27 septembre 2013 à 11:12 | | Répondre
  • Pour ma part, une tarte poires-amande est juste excellent, surtout avec du thé! Merci par ce concours, j'avais également aperçu ce livre à sa sortie, j'ai aussi liker ta page Facebook (mon nom complet est dis l'email)

    Posté par mathilde, 27 septembre 2013 à 11:22 | | Répondre
  • Superbe livre ! Mon fruit d'hiver préféré, c'est le coing ! Mon dessert préféré d'hiver, c'est sûrement le crumble aux coings
    A bientôt !

    Posté par Mamzelle Eva, 27 septembre 2013 à 11:34 | | Répondre
  • Bonjour. Mon dessert favori en hiver, la tarte aux pommes et/ou poires avec toute sorte de compléments (épices, noix diverses, ce que j'ai sous la main). voilà qui me donnerait des idées nouvelles.
    Merci pour le concours

    Posté par Lau, 27 septembre 2013 à 11:55 | | Répondre
  • Je tente ma chance!
    Mon dessert d'hiver préféré est le croustillant aux mûres/pruneaux/pistaches! Un délice!
    Merci pour ce concours, et à bientôt!

    Posté par Pauline, 27 septembre 2013 à 12:19 | | Répondre
  • Merci pour ce concours ! Moi c'est sans conteste la tarte tatin ! Je croise les doigts et je te souhaite un très bon week-end !!!!

    Posté par Gabie, 27 septembre 2013 à 12:48 | | Répondre
  • Il a l'air vraiment mignon ce livre!

    Le dessert que j'aime faire en hiver c'est un gateau aux pommes à la canelle, recette de ma maman, hyper réconfortant et gourmand!
    Merci!

    Posté par Mylwina, 27 septembre 2013 à 13:08 | | Répondre
  • allez je me lance.
    mon dessert préféré c'est le gâteau universel, moi je le fais aux pommes mais on peut aussi le faire avec tous les fruits que l'on veut et à n'importe quelle saison, pas de fausse note ! c'est un gâteau que l'on peut tellement décliner qu'il se fait toute l'année et ça c'est vraiment trop bon !!!! j'ai la recette si le cœur vous en dit !

    Posté par Nath, 27 septembre 2013 à 13:11 | | Répondre
  • il doit être super ce livre, un dessert que j'adore en hiver serait tout simplement une bonne tarte aux pommes.

    Posté par chacha, 27 septembre 2013 à 13:12 | | Répondre
  • Ce livre est très joli ! merci pour ce partage et ce concours.
    Pour moi c'est un fruit tout simple : la pomme, car elle se décline facilement, elle peut être croquante, sucrée, fondante dans une belle tarte ou accompagner un rôti! Bref j'aime la pomme!
    bon WE

    Posté par la fourmi Elé, 27 septembre 2013 à 13:40 | | Répondre
  • un crumble tiède aux pommes et aux poires .( pratique quand il faut utiliser les fruits qui commencent à s'abimer ) à manger aussi avec un thé bien chaud à 4 heures

    Posté par charron, 27 septembre 2013 à 13:50 | | Répondre
  • Une belle tarte poire amande et un nappage chocolat!!!!

    Posté par Mathou, 27 septembre 2013 à 14:03 | | Répondre
  • super ! pour moi, c'est pas très original c'est vrai, mais c'est la tarte aux pommes normande qui reste mon chouchou de l'hiver ! (et j'ai liké ta page facebook !... je suis la 261ème d'ailleurs... félicitations !)

    Posté par Pomme, 27 septembre 2013 à 14:11 | | Répondre
  • LE préféré dur dur
    un gros faible pour le crumble aux poires chocolat
    Suivi de prés par les pommes au four à la cassonade ou au muscovado
    On presque hâte de les retrouver nos bons p'tits plats d'hiver !!

    Posté par Edith, 27 septembre 2013 à 14:58 | | Répondre
  • Alors ce n'est pas vraiment un dessert mais moi, mon truc préféré du moment c'est la gelée de coing... je vais peut-être en faire cette année mais ce n'est pas simple, les coings sont difficiles à trouver!
    Merci pour le concours.

    Posté par Eve petite souri, 27 septembre 2013 à 15:15 | | Répondre
  • ... que choisir dans mes souvenirs : la tarte aux pommes, gâteau préféré de mon papa avec la pâte sablée bien entendu ou les tartes aux poires et au chocolat qu'on avait jadis adorées un soir d'anniversaire à Barsac...ou les crumble pommes-poires que je réalise avec ma tribu les mercredis pluvieux...

    Posté par Bab, 27 septembre 2013 à 15:41 | | Répondre
  • Un dessert d'hiver : un cake aux carottes et aux noisettes, à la fois bien calorique pour tenir le coup et rafraîchissant dans la bouche.
    Mais avant l'hiver, un bon automne et ses régals de mûres...
    Merci pour ce concours mais aussi pour l'ensemble du site qui fourmille de réflexions et de recettes que je partage!!!

    Posté par elsa, 27 septembre 2013 à 16:52 | | Répondre
  • Bonjour Bergeou. Je trouve ça aussi important de respecter les saisons pour les aliments. Plus de goût, moins d'impact sur l'environnement etc ... Et puis quel plaisir de voir les saisons arriver avec leur fruits et légumes et les redécouvrir =)

    L'hiver j'aime le cake au clémentine corse, d'ailleurs j'attend avec impatience les clémentines pour me faire plaisir.

    Merci pour le concours, et j'ai liké ta page (Aurélie PERESUTTI)

    Posté par MlleP, 27 septembre 2013 à 18:02 | | Répondre
  • Bonjour, je tente ma chance, j'adore la compote de pommes de mon jardin merci pour ce concours !

    Posté par julie10, 27 septembre 2013 à 18:11 | | Répondre
  • il a l'air bien, ce nouveau livre !
    une valeur sûre : le crumble aux pommes. vite fait, bien fait et que l'on peut customiser avec un peu de poudre d'amande, du sucre muscovado, de la tonka.....

    Posté par sofi, 27 septembre 2013 à 18:13 | | Répondre
  • Sympa ce joli livre de saison!!! Mon dessert préféré est le strudel pommes, raisins, cannelle un délice!!!!merci bien, c'est ok pour FB, bises!

    Posté par laurence, 27 septembre 2013 à 18:29 | | Répondre
  • Justement je crois que c'est le crumble pommes, poires, coings mon dessert préféré d'hiver Merci pour ce chouette concours, j'ai liké ta page FB et je croise les doigts. Bon weekend !

    Posté par Marie, 27 septembre 2013 à 18:37 | | Répondre
  • mon dessert de l'automne le crumble aux pommes !
    merci c'est très gentil de nous faire partager ce joli livre
    bon we

    Posté par martine, 27 septembre 2013 à 19:16 | | Répondre
  • En hiver, c'est tarte au citron meringuée, ou tarte tatin ou ...
    Bon j'arrête çà me donne faim...
    Merci pour le jeu.

    Posté par Brigitte, 27 septembre 2013 à 19:29 | | Répondre
  • Bonjour !

    Pour moi c'est tout simplement la compote de pommes

    Merci de ce chouette concours !
    PS : je like la page (Anne-Laure J.)

    Posté par Anne-Laure J, 27 septembre 2013 à 19:45 | | Répondre
  • Bonsoir, merci pour cette jolie idée de concours, mon dessert préféré d'hiver est le crumble aux pommes et aux noix. Je choisis des pommes de diverses variétés, sucrées, acidulées, fondantes, je fais mon crumble de façon classique : même poids de sucre, farine, beurre. J'y rajoute deux cuillères à café de cannelle, de la vanille de Tahiti (qui parfume tous mes desserts depuis que j'ai le bonheur d'en recevoir de ma belle-sœur Anh qui vit là-bas) et des noix caramélisées et émiettées. Une heure au four, thermostat 7/8. Ça parfume la maison et régale toute ma famille. Les plus gourmands le dégustent chaud avec une belle cuillerée de crème fraîche..... Voilà, je vous ai livré mon dessert préféré en hiver..... Bonnes chances à tous....

    Posté par Hoaneva, 27 septembre 2013 à 22:12 | | Répondre
  • Humm, merci pour ce concours et ce partage ! Alors, moi, le dessert pour lequel l'arrivée de l'automne me comble, c'est le streudel aux pommes,avec aussi des raisins secs et le tout avec plein de cannelle !!
    Humm... Je crois savoir ce que je vais faire aujourd'hui car... chic chic, on a un temps d'automne !
    Et je like sur FB !

    Posté par karine, 28 septembre 2013 à 07:28 | | Répondre
  • Page FB likée !!!
    Moi l'automne une bonne poelée de figues bien compotée, accompagnée de glaçce à la vanille ou de crème anglaise un délice !!!

    Posté par Mistou, 28 septembre 2013 à 08:04 | | Répondre
  • Moi, j'adore soit une simple tarte aux pommes (sur un lit de gelée de coing), soit des figues roties. (Mais Karine a une bonne idée avec le strudel aux pommes)

    Posté par Camille-M, 28 septembre 2013 à 14:17 | | Répondre
  • dessert d'hiver par excellence , car les pommes de saisons sont géniales !! dessert simplissime et chaleureux !! au gout de SOUVENIRS D ENFANCE !!
    des POMMES AU FOUR , caramélisées, au beurre et miel ( et pourquoi pas quelques fruits secs !!!!) j'adore !!!!!
    ce livre à l'air génial et surement "plein d astuces" alors pourquoi je ne tenterai pas ma chance ???
    bisous bonne journée ensoleillée (malgré les prévisions météo )

    Posté par francoise24, 28 septembre 2013 à 16:00 | | Répondre
  • Super ! Merci pour ce concours ! Mon dessert d'hiver préféré serait les poires pochées !

    Posté par Reglise, 28 septembre 2013 à 20:20 | | Répondre
  • Mon dessert d'hiver une tarte poires chocolat ! Complètement d'accord avec toi sur le fait de privilégier les fruits et légumes de saison !

    Posté par Crilinne, 28 septembre 2013 à 21:31 | | Répondre
  • bonjour voila un texte bien sympathique les fruits et les légumes il faut savoir les attendre pour se régaler les manger a leur saison et surtout apprendre a nos enfants l importance de consommer intelligent mon desseet préféré pas ariginal mais un vrai régal la tarte au pommes sur un lit de compote avec plein de sucre dessus un vrai régal

    Posté par marie-claude, 29 septembre 2013 à 08:00 | | Répondre
  • pour moi c'est le dessert le plus simple et le plus basique qui soit: une compote pomme coing avec un peu cannelle...

    Posté par titoulematou, 29 septembre 2013 à 11:10 | | Répondre
  • Mon dessert d'hiver préféré est le crumble pommes ou pommes/coings! et je cherche des idées de dessert avec des coings car mon père m'en donne tous les automnes alors je tente ma chance!

    Posté par Flo, 29 septembre 2013 à 19:20 | | Répondre
  • Mon dessert d'hiver préfère est la tarte amandine aux poires

    Posté par Pascale, 29 septembre 2013 à 21:53 | | Répondre
  • L'hiver j'adore la tarte à la citrouille, la version américaine pour thanksgiving.

    Posté par Agnes06, 30 septembre 2013 à 08:58 | | Répondre
  • Et je suis fan sur FB : Agnès M..Y

    Posté par Agnes06, 30 septembre 2013 à 08:58 | | Répondre
  • mon dessert préféré aux fruits et le crumble ( pommes caramélisées pour les fruits d'hiver ) avec de l'amande en poudre .. un régal!
    merci

    Posté par lustine, 30 septembre 2013 à 13:23 | | Répondre
  • Bonjour,
    Merci pour ce concours, la tarte tatin est mon dessert aux fruits préféré!

    Posté par Marlène, 30 septembre 2013 à 15:53 | | Répondre
  • Hum, mon dessert d'hiver préféré... La tarte aux pommes! Pourquoi? Parce que chaque tarte aux pommes est unique!
    De la plus simple avec juste des pommes délicatement tranchées et placées harmonieusement sur une pâte feuilletée pur beurre, en passant par celle où les fruits sont posées sur une couche de compote de rhubarbe maison, avec un soupçon de sirop d'érable ( dévorée ce soir)... jusqu'à celle à l'alsacienne ou encore le must, quand je recouvre les fruits d'un léger crumble à l'amande... Sans compter le goût des pommes qui apporte sa singularité à la tarte... La reinette et la Gala comptent parmi mes préférées. Ah, vraiment, j'adore les tartes aux pommes!

    Posté par Christel, 01 octobre 2013 à 20:27 | | Répondre
  • Je tente ma chance
    Mon dessert préféré tout simple : un gâteau au yaourt aux poires
    Fan FB : Benoit Missier
    Merci pour ce concours !!!

    Posté par Benoit, 01 octobre 2013 à 22:51 | | Répondre
  • Bon, je ne laisse pas souvent de messages, mais j'aime y trouver des idées de repas mon dessert d'hiver aux fruits préféré: la tarte tatin... miammm! Je cours liker la page du blog

    Posté par labigoudene, 02 octobre 2013 à 04:30 | | Répondre
  • bonjour
    j'adore la compote de coing (mais je trouve que c'est extrême dur a cuisiner le coing ) mais mon péché mignon c'est l'apple strudel version extra en cannelle et raisin
    Bonne soirée

    Posté par yohann, 02 octobre 2013 à 22:23 | | Répondre
  • Bonsoir !
    j ai un gros faible pour les pommes au four avec un soupçon de confiture de figue...

    Posté par badouche, 11 octobre 2013 à 18:39 | | Répondre
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