21 octobre 2016

Tarte aux pommes vegan

  Depuis quelques mois je teste un extracteur de jus et pour l'instant je n'avais fait que des jus, de toute sorte, avec beaucoup de légumes surtout. Le dernier betterave/carotte/citron était parfait. Mais j'ai voulu aller plus loin et j'ai décidé de faire de la purée de noix de cajou. J'ai fait tremper un bol de noix de cajou pendant 4 heures et ensuite je les ai passé dans l'extracteur avec le bol qui sert à faire les purées de fruits. J'ai obtenu une purée un peu grossière et j'avais lu qu'il fallait passer... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

Lecture gourmande {Gâteaux et douceurs à IG bas} {Muffins façon gâteau au yaourt}

Il y a quelques temps j'ai reçu le livre Gâteaux et douceurs à Ig bas de Marie Chioca aux éditions Terre vivante. Comme tous les livres de Marie Chioca il est très bien fait, recettes qui font envie, jolies photos, explications détaillées, et comme toujours on peut y aller les yeux fermés pour les recettes. Elles fonctionnent toujours et moi qui suis une grande consommatrice de livres de cuisine je peux vous dire que ce n'est pas le cas partout.  Ces muffins étaient à l'origine avec des mûres sauvages mais d'abord je n'avais... [Lire la suite]
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