20 mars 2012

La cuisine des étoiles : les épices #lcde

  Aujourd'hui parlons épices. Michel Portos a choisi 5 épices, à vous de choisir celle qui sera l'ingrédient phare de la recette qu'il fera en direct la semaine prochaine et que vous pourrez suivre sur la plateforme Google+ lors d'une vidéo-bulle. Le safran : issu de la culture du crocus, ce sont les stigmates de cette fleur. Cette épice est très présente au Moyen-orient et au Maghreb. Mais on la cultive aussi en France, dans beaucoup de régions des safranières se sont implantées, dans le Quercy, en Provence, dans l'Eure ...... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 15:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 janvier 2012

♥ Carrot cake aux zestes de citron ♥

Eh oui le carrot cake ça me fait mettre des petits coeurs et du masking tape partout, c'est comme ça cherchez pas ... Cette recette est une adaptation de la recette du livre Légumes et Fruits oubliés des ed. Larousse que j'ai gagné chez ma copine Anne. Ce livre est une mine, si vous aimez les légumes racines ou si vous allez chercher toutes les semaines votre panier de légumes à votre amap ou autre panier de légumes qu'on ne choisit pas ce livre est pour vous. On y trouve des beignets de panais, des betteraves en croûte de sel, des... [Lire la suite]