18 mars 2015

Scones rapides au citron

Je ne prends jamais mon petit-déjeuner au saut du lit, un parce-que je n'ai pas trop faim à ce moment-là et deux parce-que je n'aime pas me lever tôt alors je m'occupe de ma fille, je l'emmène à l'école et je prends mon petit-déjeuner après ou je vais marcher (maintenant que le printemps arrive j'ai recommencé) et je mange en rentrant. Je n'arrive pas à faire du sport en ayant mangé peu de temps avant. Mais il n'y a pas toujours quelque chose qui me fait envie dans mes placards, du coup la semaine dernière j'ai attrapé le livre... [Lire la suite]

05 juillet 2013

Flammekueche et la petite épicerie du fait-maison

J'aime beaucoup la flammekueche et jusqu'à présent mes essais n'étaient pas super concluants, mais grâce à Esterelle Payany et son dernier livre La petite épicerie du fait-maison. Tout d'abord j'ai découvert que la pâte était une pâte sans levure et ça déjà ça change la donne, j'avais toujours essayé avec une pâte à pain. Alors lancez-vous c'est ultra simple à faire et délicieux. 250 g de farine T65 bio 5 cl huile de colza 20 cl d'eau tiède 1/2 cc de sel 200 g de fromage blanc bien égoutté (mettez-le dans une passoire fine... [Lire la suite]