28 février 2013

Pain au levain farine complète et graines de sésame

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas présenté un joli pain au levain, celui-ci est à la farine complète et aux graines de sésame, un régal pour les tartines du petit déjeuner ou pour accompagner un bon bol de soupe pour le dîner. Recette : 500 g de farine de blé T110 bio 40 g de graines de sésame 170 g de levain mûr 350 g d'eau (un peu plus hydraté que d'habitude car farine complète) 10 g de sel gris de mer H : Dans une grande bassine en plastique, mettez la farine et les graines de sésame. Faites un puits,... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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