04 avril 2014

Poulet rôti et légumes au four

Voici un plat qui revient souvent à notre table le jeudi midi, oui vous vous souvenez c'est le jour où on est réunis tous les 3 pour déjeuner et j'esssaye de toujours préparer un bon petit plat. 1 poulet bio ou au moins fermier et élevé en plein air (il provient de mon Amap le panier d'épeautre) 1 petit céléri rave 4 carottes moyennes 2 panais moyens 4 grosses pommes de terre 6 gousse d'ail tym citron, romarin paprika fumé, sel, poivre Huile d'olive Préchauffez le four à 190°. Badigeonnez le poulet d'huile d'olive,... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Des cupcakes au chocolat coeur fondant lait-caramel pour mon anniversaire

  Hier c'était mon anniversaire et la princesse qui était chez ses grands-parents m'a dit en me souhaitant mon anniversaire au téléphone qu'elle voulait qu'on mange des gâteaux au chocolat et aux fraises pour fêter ça. Je n'ai pas eu le temps d'acheter des fraises mais j'ai eu le temps de faire des petits cupcakes au chocolat. Rien de plus simple. Pour 8 cupcakes : 200 g de chocolat noir (Valrhona Manjari) 50 g de beurre demi-sel bio 60 g de farine T80 1/2 cc de bicarbonate de soude 100 g de sucre blond de canne bio 2... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Pop tarts au lemon curd pour les 6 ans de Chez Bergeou

Il y a 6 ans je cliquais sur le bouton publier pour le 1er article de ce blog, alors pour fêter dignement cet anniversaire je vous ai fait des tartelettes un peu spéciales. J'ai découvert les pop tarts sur Pinterest l'année dernière (oui oui Pinterest existait avant le mois dernier ^^), par la suite j'ai compris que c'était la version homemade d'une patisserie industrielle produite par Kellog's et très populaire aux Etats-Unis. Alors en feuilletant mon livre Un goûter à New-York (ed. Marabout) et que je suis tombée sur une recette... [Lire la suite]
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