06 juillet 2007

Bagels au pesto d'avocat et truite fumée et artichauts au chèvre crumblisés

Tout d'abord rendons à César ce qui est à César, enfin pardon, à Valérie Cupillard ce qui lui appartient, car le pesto d'avocat je l'ai trouvé dans son livre Tout Cru. Pour les bagels : 2 bagels (achetés chez Picard, mis à décongeler à température ambiante et passés au grille pain une minute) 2 tranches de truite fumée au piment d'espelette quelques feuilles de roquette citron vert Pour le pesto d'avocat : 1 avocat 2 cs de soja chef (pour l'auteur c'est de la crème de soja épaisse) une poignée de feuilles de... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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