20 décembre 2017

Gâteau de blettes ou enfin être heureuse de voir une botte de blettes dans mon panier de légumes

Il y a peu j'ai reçu le génial livre de Marie Chioca, la cuisine bio du quotidien. Et quand j'ai vu cette recette de gâteau de légumes je me suis dit enfin une recette avec des blettes qui va plaire à tout le monde. - 1 verre à moutarde soit 20 cl de farine - 1 verre de lait végétal ou animal (j'ai essayé avoine et vache) - 1 verre de parmesan frais râpé  - 4 oeufs - Sel, poivre  - 1 botte de blettes - 1 oignon - Huile d'olive  Faire revenir oignons et blettes (préalablement émincés) ensemble dans l'huile... [Lire la suite]
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07 mai 2015

Nouilles soba, tofu caramélisé et blettes rouges

  Je lis souvent le tofu c'est pas bon, ça n'a pas de goût, j'aime pas le tofu ... Encore aujourd'hui lors d'une conversation sur twitter je donnais des idées pour le cuisiner. Si vous voulez avoir du choix en matière de tofu je vous conseille d'aller en magasin bio, vous y trouverez beaucoup de choix, nature, aux herbes, fumé, au curry, aux amandes et au sésame. Dans le sud-ouest on a une marque locale qui s'apelle Locadelice qui fait du Tofu avec du soja cultivé dans le sud-ouest, elle a une chouette gamme, nature, à... [Lire la suite]
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