bordeaux

Cela faisait un moment que j'avais envie de tester le Breakfast club, les recommandations de ma copine Lili qui leur a vendu le resto quand elle a fermé l'eau à la bouche m'avaient forcément inspiré confiance. Alors un dimanche où l'homme avait emmené la princesse au bord de l'océan pour passer ses premières vacances loin de nous avec ses grands-parents, j'ai proposé à des amis de se faire un brunch. Nous avons réservé car la salle est petite et sans réservation peu de chances que vous ayez une table, la propriétaite très... [Lire la suite]

Prolongation jusqu'à jeudi dépêchez-vous ! Si vous êtes un(e) féru(e) de patisserie, si dans votre entourage on ne cesse de louer vos merveilleux desserts, ce concours est fait pour vous. Cette semaine on m'a proposé de sélectionner 2 personnes pour participer au 1er Concours Pâtissier Amateur “Duel de Choc’’ par SAUTER au Salon du Chocolat de Bordeaux. Alors je vous propose de me faire parvenir votre recette de dessert préféré accompagnée d'une photo et d'une petite présentation de vous-même à cette adresse mail bergeou@gmail.com ... [Lire la suite]

Il y a quelques semaines j'ai reçu un mail me demandant si cela m'intéresserait d'en savoir plus sur la pibale au cours d'un déjeuner avec Jean-Pierre Xiradakis (La Tupina) et Jean-Michel Labrousse (Président du Comité Départemental des Pêches Maritimes et des Elevages Marins). Je ne connaissais la pibale que de nom car c'est un mets très rare et donc très cher. Je me suis dit c'est l'occasion de découvrir ce petit animal dont on dit tant de bien. La pibale est un bébé anguille, son vrai nom est la civelle, la pibale est son nom... [Lire la suite]

Jusqu'à que j'achète le livre Les 12 farines je n'avais jamais entendu parler de la farine Graham, elle porte le nom d'un nutritionniste américain pour qui le son était essentiel pour le maintien d'une bonne santé, c'est une farine complète avec des flocons de son moulus. Et je n'en avais jusqu'alors jamais croisé dans les rayons de farine de mes magasins bios préférés. En faisant des courses je suis tombée dessus dans le petit supermarché bio à côté de chez moi. Ni une ni deux je me suis dit je vais tester. Pour 10 petits pains :... [Lire la suite]

J'ai découvert ce restaurant cet hiver, j'en avais entendu parler depuis pas mal de temps mais je n'avais pas eu l'occasion d'y aller. Et depuis cet hiver j'y suis retournée 3 fois tellement la cuisine est divine et je le recommande à tout le monde. J'y suis retournée dernièrement pour le déjeuner avec ma copine Véro et j'en ai profité pour faire des photos mais il n'y a pas beaucoup de lumière, désolée pour la qualité. Voici nos dégustation de ce jour-là en photos. Plar Koong : Crevettes ébouillantées parfumées au chili et à la... [Lire la suite]

Quand j'aii des rendez-vous à Bordeaux tardifs et que la garde de ma princesse est assurée par ses mamies ou son papa j'en profite pour aller dîner avec ma copine Esme. Ce soir-là ce fût le café japonais, il faisait chaud, nous voulions dîner en terrasse ... mon choix se porta sur ce petit resto, le café japonais, que j'aime beaucoup. C'est de la cuisine japonaise typique de tradition familiale , pas uniquement des sushis donc ... Voici notre soirée en images : Edamame Salade de calamars et légumes Bento d'espadon mariné... [Lire la suite]

Malgré ce que pensent certaines mauvaises langues, et en ce moment elles sont déchaînées...la blogosphère ce n'est pas Dallas ton univers impitoyable... j'y ai rencontré plein de gens très chouettes, certains sont devenus des personnes qui comptent pour moi et sur qui je peux compter. Ma dernière rencontre en date je l'ai faite grâce à Twitter, j'ai rencontré une charmante jeune femme qui papotait avec mes copines et qui habitait à 5 minutes de chez moi, elle n'a pas de blog mais elle adore cuisiner et manger et comme bientôt elle ne... [Lire la suite]

TOC ou Trouble Obsessionnel Culinaire et oui pas compulsif, on est sur un blog de cuisine ici, pas sur un blog de psy... Encore un lieu de perdition pour moi, je n'avais pas encore eu l'occasion d'y aller mais après un déjeuner en ville avec des copines je me suis dit c'est le moment où jamais. Vous vous doutez bien que je ne suis pas revenue les mains vides : Depuis que je les avais vu cet été dans un magazine j'en avais envie, ils sont tops et en plus ils sont jolis. Celui-là aussi ça faisait longtemps que j'en vais envie,... [Lire la suite]