17 février 2010

Et si tu faisais l'apéro ? part 1 : tartelette au boudin et confit d'oignons

Voilà ce que m'a lancé ma jolie tante (c'est celle de chérichéri) il y a quelques semaines, j'ai donc répondu par l'affirmative et ai préparé un apéro copieux pour 14 adultes. Voici la première pièce : Tartelette au boudin et confit d'oignon Pâte feuilletée congelée de chez monsieur P. confit d'oignon maison stérilisé moutarde à l'ancienne bio boudin bio de mon AMAP Préchauffer le four à 200°.Découper à l'aide d'un emporte-pièces cannelé des ronds de pâte feuilletée.Les disposer sur un moule à tartelette anti-adhésif ou sur du... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 15:35 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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14 mai 2007

Apéritif dînatoire : pinxos, gambas etc...

Pour l'anniversaire de ma maman nous avions convenu avec mon frère de se partager les tâches, on le faisait chez moi, je faisais les courses, je préparais tout ce qui était froid et lui s'occupait le soir-même de la plancha. En plus le midi j'avais un déjeuner avec les merveilles. Du coup les courses la veille, le matin découpage du thon en petits dés et marinade des gambas. Alors au menu : Feuilletés confit de tomates/mozzarella et tapenade/mozzarella Tout simplement une pâte feuilletée du commerce, un... [Lire la suite]