22 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 22 : Leckerli, pain d'épices moelleux aux fruits confits

Dans mes fournées de biscuits pour Noël j'aime bien inclure des recettes de bredele, des biscuits faits en Alsace pendant la période de l'avent. Une recette issue des "Recettes gourmandes des boulangers d'Alsace tome 1" trouvée chez Un flo de bonnes choses. Pour une cinquantaine de carrés : 300g de farine de blé 100g de farine de seigle 2 sachets de poudre à lever 8g d’épices à pain d’épice  400g de miel 2 œufs 60g de citron confit découpé en petits dés 60g de gingembre confit découpé en petits dés (ou de l’orange... [Lire la suite]