02 juillet 2008
Cuisine libanaise vue par les merveilles

07 mars 2007
Assiette du dimanche soir et ses triangles chèvre-cumin-menthe

29 novembre 2006
Soupe de butternut et ses feuilletés ricotta-roquette

14 novembre 2006
Tomate-mozarella...oui mais...qui croustille

11 juillet 2006
Triangles blettes-rocamadour

14 mars 2006
Feuilletés féta-épinards
J'ai enfin trouvé de la pâte filo dans mon supermarché, ni une ni deux je l'ai achetée, il me fallait une recette pour les tester.Je l'ai trouvée dans le livre No stress cuisine de Aude de Galard et Leslie Gogois ed. Seuil.La recette était avec des feuilles de bricks mais je sais qu'on peut les remplacer par des feuilles de pâte filo.
Alors les ingrédients pour 12 feuilletés :
500 g d'épinards surgelés
6 feuilles de filo
1 barquette de féta
2 cs de chèvre frais
huile d'olive
sel, poivre
ciboulette
On fait... [Lire la suite]