07 novembre 2008

Velouté de brocolis et ses scones fromagés

Avec le froid et l'humidité qui ont élu domicile depuis quelques semaines il faut bien trouver de quoi se réchauffer.Avec ma princesse histoire de faire une ballade entre deux averses nous avions été faire un tour au marché et avions ramené deux beaux brocolis bios.J'adore le brocolis en purée mais n'en avait jamais mangé en soupe alors je me suis dit c'est l'occasion, j'ai envie de soupe. Velouté de brocolis Pour deux personnes en plat principal : 2 bouquets de brocolis moyens eau sel 2 cs de vache qui rit (oui la... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Quand les merveilles font des ateliers culinaires

Quelques photos pour illustrer une super journée, stressante, émotionnante ... Un plaisir de voir les copines, de les regarder cuisiner, de rencontrer des blogueurs et blogueuses .... Une journée placée sous le signe de la gentillesse, de l'entraide et de la bonne humeur ! Anne en pleine discussion Chantal en pleine actionCess, reine du détournement de la poche congélation Joëlle fière de ce qui a été réalisé pendant l'atelier. Audrey très concentrée. Véro, jamais sans ses sauces Tout... [Lire la suite]
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09 mars 2006

Purée de brocolis

Un accompagnement tout simple mais que j'adore pour sa couleur et sa douceur en bouche.Il suffit de faire cuire un beau bouquet de brocolis et deux pommes de terres moyennes coupées en morceaux dans de l'eau bouillante salée.N'oubliez pas de saler l'eau c'est ce qui fait que votre brocolis garde sa belle couleur verte.Environ 15 mn de cuisson, il suffit de tester avec la pointe d'un couteau pour voir si les légumes sont bien tendres.Ensuite on égoute dans la passoire et on transvase dans le bol du mixer avec sel, poivre, crème fraîche... [Lire la suite]
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