24 septembre 2012

Mini cheesecake salé noix-figues-raisins

Pour 2 personnes : 200 g de fromage fouetté Madame Loïk Noix figue raisin (Paysan Breton) 2 oeufs 40 g de biscuits apéritifs au sésame et au pavot 20 g de beurre pommade ou fondu Roquette ou pousses d'épinards 1 figue quelques grains de raisin Préchauffez le four à 175°. Mixer les biscuits apéritifs dans un robot puis ajoutez le beurre fondu ou pommade et redonnez un coup de mixeur. Déposez cette chapelure dans deux moules à charnière de diamètre 12 cm chemisé de papier sulfurisé en vous aidant d'un petit verre pour... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

31 mai 2012

Cheesecake aux fraises

  Pour la crémaillère avec ma belle-famille j'avais décidé de faire un cheesecake pour le dessert, j'ai déjà fait deux fois la recette de jamie Oliver tirée du Jamie America, là j'avais envie de changer, j'ai fouillé un peu ma bibliothèque culinaire et j'ai choisi la version d'Un dimanche à la campagne de Leila Lindholm . Pour 8 gros gourmands ou plutôt pour 15 : 300 g de spéculoos 150 g de beurre demi-sel bio 600 g de Philadelphia nature ou autre fromage frais 250 g de fromage blanc 100 g de crème fraîche épaisse 50... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 09:21 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,