06 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 6 : Pâte à tartiner chocolat blanc-matcha et crème d'amandes

  J'avais vu cette pâte à tartiner il y a longtemps chez ma copine Cathy, et comme tous les ans j'essaye de changer de recette de pâte à tartiner, cette année ce sera celle-ci. Comme j'aime bien mettre mon grain de sel partout j'ai remplacé la crème liquide classique par de la crème d'amandes végétale.   125 g de chocolat blanc Valrhona 80 g de crème d'amandes bio 1,5 cuillères à café de thé vert matcha 1 pincée de sel   Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps faites chauffer la... [Lire la suite]

16 juillet 2012

Confiture de rhubarbe à la vanille et paniers gourmands pour l'école

J'adore la rhubarbe, moins la confiture, mais j'en fais pour faire plaisir à mes proches ou je les offre pour des paniers gourmands, là ils sont venus compléter les paniers de fin d'année de la maîtresse et des deux Atsem de la princesse. Pour 4 pots : 1,2 kg de rhubarbe prête à cuire (pelées pour les plus grosses, les plus fines non pelées, extrémités coupées) 800 g de sucre à confiture bio 2 gousses de vanille La veille disposer la rhubarbe en tronçons dans la bassine à confiture en versant le sucre entre chaque chaque... [Lire la suite]
04 mai 2012

Muffins framboise-chocolat blanc

J'aime beaucoup la farine d'avoine, alors quand j'ai vu cette recette chez Cléa, je me suis dit cette recette va forcément me plaire. Vous me connaissez je ne sais pas reproduire une recette sans y mettre mon grain de sel, alors voici ma libre adaptation des muffins à la framboise de Cléa. Pour 12 muffins : 100 g de farine d’avoine 180 g de farine de blé T80 1 1/2 cc de bicarbonate 125 g de sucre de canne blond de canne 2 oeufs 70 g de purée d’amande blanches 180 g de lait soja vanille 80 g de chocolat blanc patissier... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Muffins chocolat blanc-flocons d'érable-amandes

Un dimanche pluvieux et froid, un mari et un bébé qui font la sieste, une envie de douceur et voilà comment ces muffins sont arrivés dans ma cuisine.Je suis partie d'une recette de Pascale, experte es muffins, mais j'ai réduit le sucre et le chocolat. Pour 12 muffins : 300 g de farine T55 1 sachet de poudre à lever bio 80 g de sucre roux 120 g de chocolat blanc (en pistoles pour moi sinon hacher au couteau du chocolat blanc) 50 g de flocons d'érable (grâce à Miss Diane qui m'en a envoyé un paquet) 25 cl de lait... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 14:45 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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