11 avril 2011

Petites cuillères Gambas-Guacamole pour l'apéro

Ce week-end j'ai réuni ma famille et quelques amis pour fêter mon anniversaire. On a commencé par un petit goûter pour finir par un apéro dînatoire. Ces petites cuillères ont été très appréciées ... Pour 16 cuillères : 16 gambas crues congelées 2 citrons verts 3 brins d'aillet 1/2 cc de piment d'espelette 2 avocats 2 cs de crème liquide 1/2 ccc de gingembre en poudre sel Préparez la sauce des gambas en pressant un citron vert, en éminçant l'aillet et en ajoutant le piment d'espelette (1/4 cc). Poêler les gambas dans... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 15:37 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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14 mai 2007

Apéritif dînatoire : pinxos, gambas etc...

Pour l'anniversaire de ma maman nous avions convenu avec mon frère de se partager les tâches, on le faisait chez moi, je faisais les courses, je préparais tout ce qui était froid et lui s'occupait le soir-même de la plancha. En plus le midi j'avais un déjeuner avec les merveilles. Du coup les courses la veille, le matin découpage du thon en petits dés et marinade des gambas. Alors au menu : Feuilletés confit de tomates/mozzarella et tapenade/mozzarella Tout simplement une pâte feuilletée du commerce, un... [Lire la suite]