19 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 19 : Confiture de kiwi au citron

En ce 19ème jour ce sera encore une confiture, la dernière promis, je l'ai faite hier et les réalisations d'aujourd'hui ont besoin de repos avant de vous être présentées. Pour 5 pots : 1,5 kd de chair de kiwi 800 g de sucre à confiture bio 2 citrons Coupez chaque kiwi en deux, à l'aide d'une petite cuillère évidez-les et coupez la chair en petits morceaux. Ajoutez le jus et le zeste des 2 citrons et le sucre. Mélangez-bien. Faites cuire 25 mn environ, comme d'habitude, on verse sur une assiette gelée et si ça fige c'est... [Lire la suite]
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26 février 2009

Une salade fraîcheur

Bien qu'il fasse encore froid, je mange beaucoup de salades en ce moment.Celle-ci née d'un inventaire du frigo un dimanche soir est délicieuse, croquante et vitaminée. 2 carottes moyennes bio 1 belle poignée de germes de soja 1 gros kiwi quelques feuilles de laitue ciselées quelques feuilles de menthe ciselées vinaigre de riz sauce sweet chili sauce Dans un saladier râper les carottes avec la grosse grille, couper le kiwi en tranches épaisses puis chaque tranche en 4, ajouter les germes de soja frais rincés,... [Lire la suite]
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