17 juin 2014

Muffins amandes-cerises au carré frais {robot pâtissier Moulinex à gagner}

A la maison on aime beaucoup les fromage frais à tartiner, pour changer un peu aujourd'hui j'ai décidé de cuisiner des muffins avec du fromage carré frais et des cerises. J'en ai eu de très belles à l'AMAP.   Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 ou 30 mn Pour 6 gros muffins ou 12 petits muffins: 200 g de carré frais 50 g d'huile d'olive 175 ml de lait d'amandes à la vanille 1 gros oeuf 200 g de farine de blé 150 g de sucre 2 c. à café de levure chimique 1 gousse de vanille Cerises Préchauffez... [Lire la suite]
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01 février 2013

Crêpes au lait d'amandes et à la farine d'épeautre complète

Ce week-end c'est la chandeleur alors je ne pouvais pas laisser passer ça sans vous proposer une nouvelle recette de crêpes. Cette année ce sera lait d'amandes et farine d'épeautre complet, elles ont un goût rustique et doux en même temps, on les a adoré, même la princesse, c'est la première année qu'elle en mange. Youpi ! Pour 12 crêpes environ : 250 g de farine d'épeautre complet 3 oeufs bio 50 cl de lait d'amandes + un demi-verre d'eau avant la cuisson si nécessaire 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de vanille en... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

Pain au levain lait d'amandes et farine de kamut

Il y a peu j'ai décidé de tester le pain au levain aux laits végétaux, j'ai fait un premier essai avec un lait avoine-riz-noisette et on a adoré le résultat, une mie très moelleuse, parfait pour les petits déjeuner et point positif s'il en est il se conserve encore mieux que le pain au levain tradi. 400 g de farine T80 100 g de farine de kamut 170 g de levain mûr 200 g de lait d'amandes 130 g d'eau 10 g de sel 30 g de graines de sésame complet H : Dans une grande bassine en plastique, mettre les farines en les... [Lire la suite]
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09 mai 2007

Fraîcheur de fraises pour une chaîne rose

Voici ma contribution à la chaîne rose de Réquia pour soutenir le blog de Sophie dont la définition est "Cet Espace de libre échange est dédié aux personnes sensibles à la valorisation de la féminité face au cancer du sein.Et ceci que vous soyez touchés directement ou dans votre entourage." Je vous avais dit que j'allais m'approprier les recettes dèjà testées du livre de Cléa, Agar Agar. Voici la première, inspirée de Fraîcheur citron au yahourt de brebis, voici ma fraîcheur de fraises. 1 yahourt au lait de brebis ... [Lire la suite]
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