17 avril 2013

Smoothie vitaminé fraise-pamplemousse-menthe

Aujourd'hui vous pouvez retrouver ma recette de smoothie healthy sur le blog de la joliebox.
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12 octobre 2012

Velouté de petits pois au chèvre frais et à la menthe

Le froid commence à arriver dans le Sud-Ouest et avec lui l'envie de manger de la soupe, hier je n'avais pas grand chose dans mon frigo pour faire de la soupe mais dans mon congélateur un paquet de petits-pois commençait à s'ennuyer. Pour 4 bols : 500 g de petits pois bio surgelés 75 cl d'eau 1/2 chèvre frais Petit Billy 2 branches de menthe 1 bouillon cube de légumes bio sel, poivre   Comme on partait pour un rendez-vous tardif avec la princesse, j'ai mis les petits pois, l'eau et le bouillon cube dans le blender... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Gaspacho de concombre à la menthe et au lait de coco

Les derniers concombres prennent place dans mon panier de légumes bio de l'amap, une envie de fraîcheur, oui dans le sud-ouest on a encore des journées très chaudes, une briquette de lait de coco achetée la veille, un peu de menthe du jardin et l'idée de ce gaspacho est arrivée. 1 concombre bio épluché et coupé en gros dés 1 branche de menthe du jardin 15 cl de lait de coco bio 1 grosse pincée de piment d'espelette sel Epluchez (je n'aime pas le goût de la peau du concombre, je la trouve amère) et on coupe en gros dés le... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

Thé glacé - L'infusion à froid et mes parfums préférés

Thé des sources du Palais des thés Thé vert menthe et bergamote avec citron vert et menthe Le thé glacé est ma boisson de l'été favorite, je ne suis pas très soda, ça ne me désaltère pas, à part l'eau fraîche il n'y a que le thé glacé qui étanche ma soif. Alors à force d'en boire et d'en acheter j'ai fini par acquérir une certaine expérience en la matière. Du coup je me suis dit que j'allais vous faire un billet vous expliquant tout ça. Tout d'abord le principe essentiel c'est l'infusion à froid, jamais d'eau chaude pour le thé... [Lire la suite]
26 février 2009

Une salade fraîcheur

Bien qu'il fasse encore froid, je mange beaucoup de salades en ce moment.Celle-ci née d'un inventaire du frigo un dimanche soir est délicieuse, croquante et vitaminée. 2 carottes moyennes bio 1 belle poignée de germes de soja 1 gros kiwi quelques feuilles de laitue ciselées quelques feuilles de menthe ciselées vinaigre de riz sauce sweet chili sauce Dans un saladier râper les carottes avec la grosse grille, couper le kiwi en tranches épaisses puis chaque tranche en 4, ajouter les germes de soja frais rincés,... [Lire la suite]
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11 avril 2007

Tartare de fraises à la menthe

Cela devient de plus en plus de saison même si elles ne sont pas encore au top de leur goût !La fraise est un de mes fruits préférés, je les adore en tarte, en jus, en smoothie et comme ça ! 200 g de fraises menthe citron vert sucre roux bio Il suffit de couper les fraises en dés, de les mélanger avec la menthe hachée, le jus d'un demi citron vert et du sucre roux. Pour la quantité de menthe et de sucre, c'est selon les goûts !C'est un délice rafraîchissant.
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