13 juin 2014

Rôti de porc à la moutarde et ses petits légumes en cocotte

  J'ai trouvé un superbe cocotte vintage Le Creuset dans un vide-grenier à 2 € et depuis je n'arrête pas de faire des bons petits plats dedans. La semaine dernière pour notre déjeuner familial du jeudi j'ai cuisiné un rôti de porc à la moutarde, on s'est régalé alors malgré les photos sur le vif et pas très jolies je partage ce plat avec vous. 1 rôti de porc bio ou fermier 600 g de pommes de terre nouvelles 1 botte de petites carottes fanes ail frais et ail sec oignons frais 3 petits artichauts sauge fraîche ... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 9 : Moutarde maison au piment d'espelette

 Les condiments maison ça fait toujours plaisir, je fais souvent des chutneys mais la moutarde c'est la première fois que j'essaie. Pour 3 petits pots : 70 g de graines de moutarde jaunes 12 cl d'eau 5 cl de vinaigre de cidre bio 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge bio 1/2 cuillère à café de piment d'espelette (ou toute autre épice de votre choix) La veille au soir rincez les graines de moutarde et mettez-les à tremper dans 12 cl d'eau et 5 cl de vinaigre de... [Lire la suite]
17 février 2010

Et si tu faisais l'apéro ? part 1 : tartelette au boudin et confit d'oignons

Voilà ce que m'a lancé ma jolie tante (c'est celle de chérichéri) il y a quelques semaines, j'ai donc répondu par l'affirmative et ai préparé un apéro copieux pour 14 adultes. Voici la première pièce : Tartelette au boudin et confit d'oignon Pâte feuilletée congelée de chez monsieur P. confit d'oignon maison stérilisé moutarde à l'ancienne bio boudin bio de mon AMAP Préchauffer le four à 200°.Découper à l'aide d'un emporte-pièces cannelé des ronds de pâte feuilletée.Les disposer sur un moule à tartelette anti-adhésif ou sur du... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 15:35 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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