06 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 6 : Pâte à tartiner chocolat blanc-matcha et crème d'amandes

  J'avais vu cette pâte à tartiner il y a longtemps chez ma copine Cathy, et comme tous les ans j'essaye de changer de recette de pâte à tartiner, cette année ce sera celle-ci. Comme j'aime bien mettre mon grain de sel partout j'ai remplacé la crème liquide classique par de la crème d'amandes végétale.   125 g de chocolat blanc Valrhona 80 g de crème d'amandes bio 1,5 cuillères à café de thé vert matcha 1 pincée de sel   Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps faites chauffer la... [Lire la suite]

14 novembre 2012

Goûter automnal : chocolat chaud au lait d'amandes et autres gourmandises

  Désolé pour la photo pas terrible mais il n'y avait pas beaucoup de lumière et elle a été prise avec mon iphone. Cette jolie assiette pour vous donner les recettes faites aux derniers ateliers dont le thème était les goûters maison. Tout le monde s'est régalé et le petit garçon de 3 ans qui accompagnait sa maman était ravie de faire les recettes. Pâte à tartiner praliné 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 50 g de pralinoise 60 g de beurre doux 1 petite boîte de lait concentré sucré Mettez tous les... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 10:45 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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22 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 22 : Linzers à la pâte à tartiner choco-praliné maison

On est aujourd'hui à J-2 du réveillon de Noël, la temps file à toute vitesse, j'ai l'impression d'avoir commencé ce calendrier hier. Pour ce 22ème jour ce sera une pâte à tartiner handmade et de jolis sablés de l'avent. Pour 60 sablés : 500 g de farine T80 bio 300 g de sucre blond de canne bio 1 gousse de vanille 300 g de beurre demi-sel bio ramolli 4 jaunes d'oeufs Dans le bol du robot mettre la farine, le sucre, le beurre et les graines de la gousse de vanille. Faites tourner le robot, quand la pâte commence à... [Lire la suite]
06 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 6 : financiers à la crème de marrons et à la pâte à tartiner

Pour ce 6ème jour, pas de Mannele, symbole de la Saint-Nicolas, mais des jolis petits financiers fourrés à la crème de marrons et à la pâte à tartiner. Le financier est mon petit gâteau préféré, son goût d'amande et de beurre me ravit et j'avoue qu'à chaque fois que j'en fais ils partent à toute vitesse, je ne connais personne qui n'aime pas les financiers. ll y a quelques jours, par la faute de Requia qui m'a donné envie de crème de marrons, j'ai acheté de la crème de marrons en tube, oui en tube, j'ai été élevé à la crème de... [Lire la suite]