
Certains soir frisquets, une envie de soupe se fait sentir, et comme les courgettes squattent en grand nombre mon panier de légumes bio, ce sera un velouté de courgettes.
Pour deux :
2 courgettes moyennes
2 cs de purée de noix de cajou
1 cc de curry
sel, poivre
2 tranches de bacon
Faire cuire les courgettes dans un litre et demi d'eau pendant une dizaine de minutes.Puis mettre les courgettes dans le blender juste recouvertes de leur eau de cuisson, cela vous permettra d'ajuster la consistance du velouté au fur et...
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