28 octobre 2013

Soupe d'automne au pistou

Il y avait dans mon bac à légumes quelques spécimens, comme le chou rave et le rutabaga, dont je ne savais que faire et je me suis rappelée des délicieuses soupes au pistou que faisait ma grand-mère quand j'étais petite. L'inspiration était là, je me suis lancée dans une soupe avec le contenu de mon bac à légumes et quelques légumes que j'avais glissé au congélateur à la fin de l'été. La soupe : 1 rutabaga 1 chou-rave violet 1 carotte orange 2 carottes blanches 2 courgettes Une poignée de haricots verts coquillettes (3... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Wok de boeuf aux légumes racines

Je vous ai raconté que je m'étais offert un rasoir à julienne, voilà une recette pour le tester si comme moi vous avez craqué sur ce genre d'ustensile. Un soir je cherchais quoi faire à manger, j'ouvre le frigo et là je vois plein de légumes racines qui patientent dans le tiroir à légumes.Du coup j'ai eu envie de ressortir mon wok.Pour accompagner ces légumes, j'ai sorti du congélateur un beau rumsteck de mon AMAP, comme ils sont sous vide, ce n'est pas très orthodoxe mais en les mettant dans l'eau chaude, en 30 minutes c'est... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 16:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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