30 avril 2010

Tartelettes épinards-saumon sans gluten ni lactose

Pour des raisons de santé mon frangin s'essaye à une alimentation sans gluten ni lactose selon les conseils de son médecin aussi quand j'ai fêté mon anniversaire il y a peu j'ai décidé de faire un apéritif dînatoire sans gluten ni lactose. Voici une de mes réalisations (pour 20 tartelettes) : Pour la pâte : 150 g de farine riz-millet bio 50 g de farine de quinoa bio 1 cc de sel 1 cc de levain fermentescible de sarrasin (pas encore trouvé de poudre à lever sas gluten) 30 g de graines mélangées (millet, lin, sésame) 50 g de... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 15:49 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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