07 mai 2015

Nouilles soba, tofu caramélisé et blettes rouges

  Je lis souvent le tofu c'est pas bon, ça n'a pas de goût, j'aime pas le tofu ... Encore aujourd'hui lors d'une conversation sur twitter je donnais des idées pour le cuisiner. Si vous voulez avoir du choix en matière de tofu je vous conseille d'aller en magasin bio, vous y trouverez beaucoup de choix, nature, aux herbes, fumé, au curry, aux amandes et au sésame. Dans le sud-ouest on a une marque locale qui s'apelle Locadelice qui fait du Tofu avec du soja cultivé dans le sud-ouest, elle a une chouette gamme, nature, à... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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17 novembre 2011

Petits pains semi-complet sarrasin noix

Avec l'automne les noix sont arrivées, mon producteur de fruits nous en a livré le mois dernier. Et en ce moment j'en rajoute dans tous mes pains. Là j'avais envie de petits pains pour le petit déjeuner du week-end, je venais d'acheter un peu de farine de sarrasin, je me suis dit que ça irait à merveille avec les noix. Pour 6 petits pains : 400 g de farine de blé T80 bio 100 g de farine de sarrasin 170 g de levain 330 g d'eau 10 g de sel 50 g de noix concassées H : Dans une grande bassine en plastique, mettre les farines... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 10:56 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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