26 mai 2009

Yakitori : Boulettes de poulet au saké

Comme beaucoup j'ai craqué pour le petit livre Yakitori.J'adore ces petites brochettes et il ne me manquait plus que les recettes pour les refaire à la maison. 400 g de poulet 1 cc de gingembre frais râpé 1 petit oignon vert 1 cs de saké 1 blanc d'oeuf un peu de farine huile de sésame sauce soja japonaise (la kikomman) 2 cs de saké 2 cs de sucre roux 2 cc de maïzena Mixez le poulet avec l'oignon, le gingembre et le saké (moi j'ai un mixeur pas très puissant mais je trouve que le poulet mixé... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 18:26 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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