17 novembre 2017

Nouilles sautées vegan aux légumes et protéines de soja

Je ne mange plus de viande depuis 2 ans, mon mari et ma fille en mangent encore mais très peu à la maison. Et en ce moment l'un des plats préférés de la princesse c'est les nouilles sautées.  Voici la version d'hier soir : - 4 nids de nouilles chinoises aux oeufs - 1 oignon - 2 carottes - 1 panais - 1 pak choi - 3 cs de protéines de soja - 2 cs de shitakés séchés  - 1 cc bombée de pâte de gingembre - 2 cs de sauce soja salée - 1 cs de sauce soja sucrée - 1 cc d'huile de sésame Réhydrater les protéines de soja... [Lire la suite]
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21 octobre 2016

Tarte aux pommes vegan

  Depuis quelques mois je teste un extracteur de jus et pour l'instant je n'avais fait que des jus, de toute sorte, avec beaucoup de légumes surtout. Le dernier betterave/carotte/citron était parfait. Mais j'ai voulu aller plus loin et j'ai décidé de faire de la purée de noix de cajou. J'ai fait tremper un bol de noix de cajou pendant 4 heures et ensuite je les ai passé dans l'extracteur avec le bol qui sert à faire les purées de fruits. J'ai obtenu une purée un peu grossière et j'avais lu qu'il fallait passer... [Lire la suite]
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13 octobre 2015

Greedy, délicieux restaurant végétarien à Bordeaux

Manger végétarien ou vegan était à Bordeaux jusqu'à il y a un an terriblement compliqué. Mais ça change et de chouettes adresses ouvrent et on ne peut que s'en réjouir. Je ne suis ni végatrienne ni vegan mais je mange de moins en moins de viandes et produits laitiers et j'apprécie de trouver ce genre de cuisine à Bordeaux qui plus est parfaite pour y déjeuner avec ma copine Véro dévenue végétarienne.  Greedy est un restaurant très acueillant, le service est adorable, la cuisine goûteuse et originale. J'y suis allée 3 ou 4 fois... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 11:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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