16 octobre 2010

Baguettes au levain à la farine d'épeautre et petites graines pour le World Bread Day 2010

Cela fait longtemps que je fais du pain maison, j'ai commencé comme beaucoup par la machine à pain, puis machine à pain et four puis kitchenaid et four et depuis que le levain naturel est entré dans ma vie je pétris à la mais et je cuis au four. Depuis peu je fais des baguettes, c'est si bon de croquer dans une baguette toute fraîche. Alors à l'occasion du World Bread Day 2010 j'ai décidé d'utiliser mon paquet de farine d'épeautre pour changer et d'ajouter des petites graines. 1 kg de farine d'épeautre T80 bio 340 g de... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 13:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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