16 avril 2010

Ma partipation au Concours de la meilleure recette simple de la mer parfois compliquée : Carpaccio de St-Jacques

Quand j'ai reçu la piqûre de rappel de Patrick je me suis dit allez faut que je participe et puis ça tombe bien, j'avais une recette que j'avais fait à l'apéro de mon anniversaire il y a peu. Une simplicité parfaite et un régal sans nom. 150 g de noix de St_Jacques décongelées (oui je sais c'est mal mais c'est très pratique) 1 cs d'huile d'olive bio zeste et jus d'un citron vert bio (c'est mieux quand on utilise le zeste) graines de sésame au wasabi Découper en lamelles fines les St-Jacques encore un peu congelées (ça facilite... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 14:37 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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