10 avril 2010

Oeuf mollet en coque d'Ebly aux légumes printanniers

Quand j'ai vu ce concours chez Anne je me suis dit allez pour une fois tu participes, les prix sont trop alléchants (une journée avec William Ledeuil dans les cuisines de son restaurant) pour que tu n'essayes pas de trouver une recette. Et puis je m'étais dit j'ai du temps, la charmante Amélie m'avait envoyé les paquets de Ebly, restait à trouver du temps, avec une princesse de 20  mois dans les pattes toute la journée il n'est pas facile de cuisiner et de prendre une photo en suivant...et puis la rhinite allergique m'a prise en... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 15:51 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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04 juillet 2007

Riz aux épices et légumes croquants

Avec le temps qu'il fait, alors qu'on devrait rêver de soupes glacées et de sorbets, je me nourris de plats de céréales voire de soupes... Alors voici un délicieux plat épicé : mélange de riz bio (150 g) 1 oignon 2 petites courgettes 2 poignée de fèves épluchées et congelées 3 capsules de cardamome 10 graines de coriandre (à peu près) 1 poivre long 1 petit bâton de camelle 1 cc de curcuma 1 cc de cumin huile d'olive parmesan frais Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive puis y ajouter... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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