10 mai 2012

Pain au levain aux graines de pavot

Entre les cartons, les travaux, le déménagement, l'emménagement, mon levain est resté près d'un mois au frigo. Et je dois dire qu'il se porte comme un charme et bulle à nouveau sagement. J'avais très peur pour la cuisson dans mon nouveau four, et oui on a acheté l'apartement avec la cuisine équipée donc avec un four que je n'avais pas choisi. Et il est super, il a une fonction étuve, il cuit parfaitement mes pains je suis ravie. 400 g de farine de blé T80 bio 100 g de farine de blé T110 bio 30 g de graines de pavot bio 170 g... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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