18 novembre 2013

Quatre quart aux pépites de chocolat et Chaï tea latte

La princesse aime beaucoup cuisiner avec moi, elle a d'ailleurs fait beaucoup de progrès, elle casse les oeufs sans aide et sans mettre de coquilles partout et comme il y a peu j'ai reçu un livre de cuisine pour les enfants "C'est moi le cuisinier !" d'Olivier Chaput, on l'a étrenné. Ce livre comporte des recettes de base avec plusieurs idées de garniture ou de parfum différent pour chaque, il y a des cakes salés, des gazpacho, des crêpes, des tartes salées ... Par exemple pour le quatre quart vous avez la recette... [Lire la suite]

03 septembre 2013

Cookies à la purée de noisettes et aux pépites de chocolat pour le goûter de la rentrée

Et oui aujourd'hui c'est la rentrée pour nos petites têtes blondes, la princesse rentre en grande section, dernière année en maternelle, elle mérite bien un bon goûter pour la sortie de l'école.   Ma recette de cookies fétiche a été remanié pour s'adapter aux contenu de mes placards. Pour une dizaine de gros cookies : 60 g de beurre demi-sel bio ramolli 50 g de purée de noisettes bio 130 g de sucre roux de canne bio 1 oeuf bio 160 g de farine T80 bio 1/4 c.c. de bicarbonate de soude 100 g de pépites de chocolat ... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 avril 2013

Financier géant aux pépites de chocolat

Dimanche, une fois la princesse couchée pour une longue sieste réparatrice (il y en avait besoin après les nuits hachées à cause de la toux), j'ai eu très envie de faire un gâteau pour le goûter. J'avais des blancs d'oeufs dans le frigo qui attendaient sagement que je me décide quoi en faire, et comme les fiannciers sont nos petits gateaux préférés je me suis décidé pour ceux-là mais au lieu de faire plein de petits j'en ai fait un grand avec des pépites de chocolat. Pour un grand financier (moule carré de 22 cm de diamètre,... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 16:05 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 janvier 2013

★ Semaine spécial brunch ★ Tresse de pain au lait aux pépites de chocolat

Cette semaine j'ai décidé de partager avec vous des recettes parfaites pour le brunch, je cherchais une recette gourmande pour le brunch de dimanche dernier, je l'ai trouvé chez Edda d'un déjeuner de soleil. Celle-ci conviendrait aussi pour le petit déjeuner gourmand du dimanche, le slunch du dimanche après-midi ou le goûter du week-end avec un bon chocolat chaud. 500 g de farine T80 + 50 g 20 g de levure de boulanger fraîche 10 g de sel 50 g de sucre blond de canne 2 oeufs bio 250 g de lait végétal à température ambiante... [Lire la suite]


  1