23 octobre 2013

Tarte pommes-poires et sa pâte croustifondante à la noisette

Depuis la fin de l'été je fais mes fonds de tarte sans beurre, et j'ai un gros faible pour le mélange purée de noisettes-huile d'olive, j'avais déjà testé avec des nectarines et j'ai réitéré avec des pommes et des poires, un délice. 250 g de farine T80 5o g de purée de noisettes 50 g d'huile d'olive 1 cuillère à café de poudre à lever 1 pincée de sel 20 g de sucre blond de canne (+ un peu pour saupoudrer avant la cuisson) eau 4 petites pommes 1 poire Préchauffez le four à 180°. Versez tous les ingrédients dans le bol... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Un joli livre à gagner "Pommes, poires, coings et fruits d'hiver" {Edit avec le nom du gagnant}

 Vous le savez consommer des fruits et légumes de saison est pour moi une habitude depuis longtemps. J'ai été élevé aux légumes de mon grand-père, à ceux du grand-père d'une amie, mais aussi aux conserves de légumes de ma tante. A l'adolescence j'ai découvert les fruits et légumes de supermarché, les tomates toute l'année et les fraises en hiver, au début c'était chouette, l'attrait de la nouveauté, on peut manger des tomates et des fraises quasiment toute l'année, moi qui adorait ça j'étais ravie. Et puis on grandi et on... [Lire la suite]
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