13 juin 2014

Rôti de porc à la moutarde et ses petits légumes en cocotte

  J'ai trouvé un superbe cocotte vintage Le Creuset dans un vide-grenier à 2 € et depuis je n'arrête pas de faire des bons petits plats dedans. La semaine dernière pour notre déjeuner familial du jeudi j'ai cuisiné un rôti de porc à la moutarde, on s'est régalé alors malgré les photos sur le vif et pas très jolies je partage ce plat avec vous. 1 rôti de porc bio ou fermier 600 g de pommes de terre nouvelles 1 botte de petites carottes fanes ail frais et ail sec oignons frais 3 petits artichauts sauge fraîche ... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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09 mars 2006

Escalopes panées aux épices

Une recette tirée de Guide cuisine pour chaque jour n°4 Très simple à faire et délicieux : Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de porc (on peut changer pour du poulet ou du veau) 1 pot de yahourt et 1 pot d'eau froide 100 g de chapelure 1 cc origan séché 2 cc de piment d'espelette sel, poivre Dans un plat mélangez le yahourt et l'eau. Trempez les escalopes dans le mélange et laissez-les pour un petit repos bien mérité d'1/2 heure à température ambiante (couvertes d'un film plastique).Mélangez la... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 14:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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