01 janvier 2012

☆☆ Bonne année 2012 ☆☆

Je voulais vous souhaiter chers lecteurs une très belle année 2012, je vous remercie de votre fidélité et souhaite la bienvenue aux nouveaux. Je vais essayer de tenir un rythme de publication un peu plus élevé que l'année dernière, le calendrier de l'avent m'a éreinté et stimulé en même temps. Comme tous les ans nous avons fêté la nouvelle année avec des amis,, cette année j'étais chargée de préparer l'entrée, nous étions 13, je ne voulais rien à avoir à préparer au dernier moment, juste le dressage alors ce fût une assiette froide... [Lire la suite]

04 mars 2011

Blini et rillettes de saumon ricotta-citron-sésame noir

Depuis que mon levain est entré dans ma vie je suis très attentive à toutes les recettes autres que du pain qui utilisent du levain. Et s'il y a une recette qui est entrée dans ma cuisine et qui n'en est jamais ressortie c'est la recette des crumpets de Clotilde. Je me sers de cette recette pour faire des blini qui sont très aérés et d'une simplicité enfantine. Et surtout la pâte se prépare en deux coups de cuillère à pot et ça c'est une arme redoutable pour les apéros improvisés. Au début je les faisais toujours nature mais... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 12:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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