01 octobre 2011

Concours 50 ans Tupperware : Terrine de crèpes à la chataigne et au sarrasin, compotée de poires au gingembre et crème de marron

Et voici la terrine sucrée pour le concours Tuperware. Mes parents rentrent de leurs vacances en Corse et m'ont ramené un gros paquet de farine de chataigne, cela m'a donné envie de faire une terrine de crèpes. Pour une terrine de 500 ml et quelques crêpes en plus : 140 g de farine de chataigne AOC (ramené de Corse par mes parents) 60 g de farine de sarrasin bio 30 g de sucre blond de canne bio 3 oeufs bio 40 cl de lait végétal bio riz-avoine-chataigne 10 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive bio 1 pincée de sel 2... [Lire la suite]